從飲食看見多元文化 台灣飲食文化特展登場

（台灣TB新聞網/記者古佳雯）俗話說「民以食為天」，但你是否想過，飲食可不只是填飽肚子這麼簡單的事！文化部與其所屬國立台灣歷史博物館，透過和國立自然科學科博館合作，自即日起至107年12月10日在行政院新莊聯合辦公大樓南棟一樓文化部藝廊推出「好好吃：台灣飲食文化特展」，藉由微妙維肖的奇石菜餚與栩栩如生的微型藝術模型，喚醒觀眾飲食的文化記憶，認識台灣不同時代、族群的飲食特色，並重新思索如何以飲食行動人與環境的關係。

「好好吃：台灣飲食文化特展」是由國立自然科學博物館策劃、首展，台南的國立台灣歷史博物館改編、製作，即日起移師到台北與觀眾共饗。值得一提的是，展覽中將奇石藝術融入常民飲食主題，展出了收藏家徐俊義多年蒐藏、以奇石製作的各式佳餚美食，讓觀眾眼見表現膠質飽滿的肉類、彈性剔透的海鮮等奇石藝術，就彷彿能感受鼻端、舌尖湧上的香氣與口味，進而與生活記憶連結。展覽中也運用了林靜宜、王佳蕙等微型藝術家製作的微型藝術，把常民生活中常見的幾個飲食場景，栩栩如生地搬進小小的展示木箱中，以精巧、擬真的精緻微型藝術，喚起觀眾飲食的生命記憶。

特展開放時間為週一至週五上午9：00至下午5：00，歡迎有興趣的民眾前來觀賞，也希望藉此展覽提供新莊區各級學校更多校外教學選擇，讓觀眾能對飲食文化有更進一步的認識。團體預約導覽請洽02-85126394或email至mctseng@moc.gov.tw，展覽詳情請上國立台灣歷史博物館網站http://www.nmth.gov.tw查詢。