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分享到臉書FB! 分享到Google+! 分享到噗浪! 分享到推特twitter! 分享到微博! 來源:台灣tb新聞網 作者:新聞部 時間:2017-04-25 人氣:

第七屆海峽兩岸美食文化交流論壇25日台北登場

(台灣TB新聞網/記者陳念祖)「第七屆海峽兩岸美食文化交流論壇」4月25日正式在台北展開,論壇邀請海峽兩岸許多重量級餐飲品牌人士與經營者參加,期望藉由論壇的互動激盪,創造兩岸餐飲文化交流。

由中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會主辦的2017年「第七屆海峽兩岸美食文化交流論壇」日昨開幕,邀請兩岸共100家以上知名餐飲企業參與,許多重量級貴賓與會。 包括交通部觀光局劉喜臨副局長、台灣連鎖加盟促進協會李日東理事長、頂鮮101美食美景餐廳周文保董事長、中國飯店協會孔健副會長、四川省飯店與餐飲娛樂行業協會何濤會長、寧波市餐飲業與烹飪協會郭海浩會長、中華食品安全推廣協會等單位參與。

餐飲投資議題正夯,論壇因應市場需求,邀請美國曼哈頓旅館集團總裁羅麗惠、合肥市餐飲烹飪行業協會會長孔健等專業人士,現場暢談投資因應之道,講師陣容堅強前所未有,為與會人員解說產業風向,及如何成為市場贏家。

海峽兩岸美食文化交流論壇舉辦多年來,深獲兩岸餐飲名店及業界賢達肯定。論壇期間安排多堂美食文化高峰演講之外,也頒發【兩岸十大名店】、【兩岸十大名廚】、【兩岸十大名師】、【兩岸十大名菜】、【兩岸金質餐飲連鎖品牌】、【兩岸十大伴手禮】、【兩岸金質食品原料品牌】等獎項給表現傑出人士及企業。

為推動中華飲食文化、增加兩岸合作契機,論壇活動中首度由深圳市飲食服務行業協會、安徽省烹飪協會、四川省飯店與餐飲娛樂行業協會、寧波市餐飲業與烹飪協會、台灣連鎖加盟促進協會、中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會等六大飯店協會共同簽署『戰略同盟合約』,象徵攜手共創餐飲榮景信心,建立兩岸美食交流大平台。 

兩岸餐飲各方交流廣度及深度與日漸長,不僅尋求在地合作對象,更望在經過審慎且客觀的評估後,從技術、資金、人才等面向審視,從彼岸優秀企業中尋得長久的合作夥伴。

消費大眾對於食用議題的關注度日益升高,大陸參與論壇企業對於有機無毒、精緻農業等相關領域更有濃厚興趣,期從與台灣企業的交流互動中,從中建立未來合作,共同創造一個高質量效益及高安全安心的食安環境。

觀光局副局長劉喜臨(左)頌獎給大雅之堂茶品牌楊雅評(右)(記者陳念祖攝)

▲觀光局副局長劉喜臨(左)頌獎給大雅之堂茶品牌楊雅評(右)(記者陳念祖攝)

第七屆海峽兩岸美食文化交流論壇熱鬧登場。(記者陳念祖攝)

▲第七屆海峽兩岸美食文化交流論壇熱鬧登場。(記者陳念祖攝)

【兩岸十大名店】由中國國民黨副主席陳鎮湘(中)頌發獎牌。(記者陳念祖攝)

▲【兩岸十大名店】由中國國民黨副主席陳鎮湘(中)頌發獎牌。(記者陳念祖攝)

【兩岸十大伴手禮】得獎者與觀光局副局長劉喜臨(中)合影。(記者陳念祖攝)

▲【兩岸十大伴手禮】得獎者與觀光局副局長劉喜臨(中)合影。(記者陳念祖攝)