新北市推鼠麴粿文化祭 廚藝教室、生態講座齊發

（台灣TB新聞網）由新北市文化局主辦、深坑區公所協辦的「新北市深坑民間手藝-鼠麴粿文化祭」，將於3月26日至31日舉行，活動內容有鼠麴廚藝教室、鼠麴生態講座及深坑鼠麴小旅行等，歡迎民眾共襄盛舉。

今年的深坑鼠麴粿文化祭，特別邀請美食家蔡季芳、東南科技大學餐旅系及深坑伴山農莊，共同開發多款創新鼠麴美食，包含日式鼠麴和菓子、鼠麴義大利麵及鼠麴抹醬等，與去年開發出的鼠麴披薩，創造出鼠麴料理的更多可能性！這些料理都即將於3月28日至31日廚藝教室開班授課，培育出更多種子教師，共同創新推廣鼠麴這項傳統美食。

深坑鼠麴粿文化祭針對深坑的生態步道及特色店家規劃了5場深坑鼠麴小旅行，從3月26日至30日每日一場，帶領民眾在舒適的春天欣賞鼠麴花、品味下午茶及暢遊深坑老街等，還有鼠麴毛巾蛋糕可以帶回家。廚藝教室及鼠麴小旅行，3月21日開始可以到 http://www.accupass.com/go/shenkenggo 進行報名。

針對想更了解深坑鼠麴文化的民眾，深坑區公所與東南科技大學在3月28日上午10時於深坑萬福生態公園開設生態講座，以實地踏查方式走訪鼠麴生長環境，開放民眾自由前往聆聽。活動相關訊息請至官方網站http://www.culture.ntpc.gov.tw查詢，或電洽(02)2662-3116分機224黃小姐。