宜蘭縣武林高手秀廚藝，客家廚神就是您

（台灣TB新聞網）早期客家農庄，家家戶戶皆會用醬缸醃漬食物，藉以延長食物保存期限，使食物終年能享用，這是客家人勤儉務實的表現；物換星移後的現代，醬缸醃漬文化已漸漸跳脫傳統，蛻化成創意多變的客家料理。

今年的比賽主題即為「醬缸」，搭上蘭陽平原自然純淨的嚴選米，秈稻經巧手點綴，化身一變成醬冬瓜、米粕、米醬、米麴等，創意等您來發揮，美食等您來發掘，歡迎東區（宜蘭、花蓮、台東）的料理達人，展現精湛廚藝，共享客家美食新魅力。

此次比賽分為「職業組」與「社會暨青年組」，報名日期至9月6日止，以2-4人組隊參加，分初賽書面審核及決賽實作方式進行，以指定食材（宜蘭嚴選米）搭配客家醬缸飲食文化，創造出一套含前菜、主菜與點心的創意套餐料理，每組將會選出金牌、銀牌、銅牌、優選、佳作廚神獎、創意無限獎及最靚親友啦啦獎各1名，獲選隊伍頒發獎金、獎座、獎狀及獎牌，總獎金達19萬元。

拿手好菜不藏私，愛料理的您絕對不能錯過，誠摯邀請廚藝高手前來共襄盛舉，報名這場客家料理饗宴，與大家分享您的私房好菜！活動報名網址：http://www.hakka-yilan.com.tw/，活動洽詢專線：03-9366665