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分享到臉書FB!   分享到Google+!   分享到噗浪!   分享到推特twitter!   來源:台灣tb新聞網 作者:新聞部彥伶 時間:2018-06-26

台北寒舍艾美酒店7、8月活動訊息

(台灣TB新聞網)台北寒舍艾美酒店寒舍食譜即日起為賓客獻上主廚推薦佳餚,中餐行政主廚吳銘儒擅長運用各地食材特色,追本溯源尋求中菜之根本,以細膩的料理手法,展現令人驚豔的全新美味,包含鑊氣展演香氣的「西西豆爆炒牛仔粒」、復刻粵菜記憶「雲丹腿蓉蝦多士」、創意升級的「香根牛肉鬆燒蛋」與「南乳稻草西施牛」、滋潤甘醇的「黑蒜豚軟骨湯」、承襲傳統滋味「紹興酒蛋米線」以及奢華鮮美的「雞粥官燕撈飯」……等極致美饌,邀您一同以嶄新的視角品嚐豐饒的東方飲食文化。詳情請洽02-6622-8018。

巧克光廊【甜譯巴黎】完美演譯法式優雅風味

陽光輕撫著臉龐,明媚夏日巧克光廊獻上仲夏甜點新提案!由蟬聯兩年世界巧克力大師賽台灣區冠軍的鄭吉賢主廚創意打造,完美演譯多款正統法式慕斯蛋糕,包含「榛果巧克力慕斯」NT$160/四吋(個),頂層以榛果脆餅增添多層次的味蕾食感,夾餡揉合阿拉瓜尼亞72%巧克力慕斯、榛果奶油餡與9號巧克力香堤,慕斯的清爽質地化於舌尖,留下渾厚香氣盈繞;造型玩趣吸睛的「蜜柚甜桃」NT$160/四吋(個),以夏日果香為題,將水蜜桃慕斯包覆水蜜桃及葡萄柚果凍,酸甜輕盈間伴隨著棉花糖的彈嫩,喚醒彼此的未泯童心;「果戀椰香蛋糕」NT$160/四吋(個),代表著夏季的芒果及椰子完美結合,以椰香底蘊注入慕絲及蛋糕中,夾帶著酸香的芒果百香果凍,外層再綴以杏仁角增添堅果香氣,享受沁入心脾的滿足滋味。

此季亦同步推出「咖啡奧莉茲蛋糕」NT$1,100/六吋(個),特別選用法芙娜濃縮黑巧克力P125瓜納拉菁華打造蛋糕體,可可香氣濃郁細緻,仿若品嚐著100%的純黑風味,蛋糕外層再裹上散發焦糖牛奶味的法芙娜奧莉茲35%巧克力,初戀般的甜香引出卡魯哇咖啡香甜酒的醉人氣息;隨著味蕾溫度,將內餡層層化開,慢慢感受櫻桃果凍、榛果卡士達醬與焦糖醬陣陣襲來,醇香而不甜膩,完美體現優雅大人味!

即日起,巧克光廊推出甜蜜專寵優惠,於每日晚間20:00-21:30,蛋糕、麵包、餅乾、馬卡龍及艾克力皆享有五折優惠(不含手工巧克力及禮盒商品,此活動不得與其他優惠合併使用),輕鬆品嚐季節限定的幸福滋味!詳情請洽:02-6622-5812。

此外,大廳酒吧北緯25與台灣在地精釀啤酒品牌i3 Beer合作,聯手推出【沁涼夏夜】優惠活動,即日起至08/31(五)凡於活動期間點選指定類別中任一餐點,即可享有皮爾森精釀啤酒半價優惠(原價NT$250/杯,375ml)。

另外還有【恬夢綺想】雙人午茶每套NT$1,480+10%。此季首次將鹹點份量大幅升級,以六款奢華鹹點繽紛味蕾。包含脆口散發濃郁香氣的「酥炸松露飯球」、滿盈鮮甜海味的「帝王蟹佐薄餅」及「醃漬鮪魚佐魚子醬」、「越式蝦春捲」等,以創意翻玩異國料理,為夏日美好時光揭開序幕。緊接著由蟬聯兩屆世界巧克力大師賽台灣區冠軍的鄭吉賢主廚為賓客獻上「蜜桃伯爵起士蛋糕」,使用白巧克力輕巧包裹伯爵茶慕斯及白蜜桃果凍,入口後如果茶般的優雅香氣於口中綻放;「檸檬柑橘塔」則以微酸檸檬揉合香滑卡士達醬,佐以鹹香海葡萄,清新口感如淺淺浪花拍打海岸,帶給您絕妙嶄新體驗。此外亦有「莓果雪花餅」、「金莎巧克力蛋糕」、「精選馬卡龍」等多款巧緻甜點,邀您一同品味午後的慵懶時分。詳情請洽:02-6622-8018

最後,【盛夏時序】季節限定飲品,包含「鮮果夢旅」NT$250+10%,採用鮮甜鳳梨完美融合百香果的酸香,Q彈的寒天凍跳耀其中,恍若墜入一場果香四溢的夢幻旅程。亦有香醇甜蜜的「巧酥香草奶昔」NT$280+10%,以香草冰淇淋特製綿密的奶昔,綴灑酥脆的手作榛果餅乾,完美勾勒沁心透涼的夏日感受。詳情請洽:02-6622-8000。

寒舍食譜【主廚推薦】菜色集合照

▲寒舍食譜【主廚推薦】菜色集合照

巧克光廊【甜譯巴黎】甜點形象照

▲巧克光廊【甜譯巴黎】甜點形象照

巧克光廊【甜譯巴黎】咖啡奧莉茲蛋糕

▲巧克光廊【甜譯巴黎】咖啡奧莉茲蛋糕

北緯25【沁涼夏夜】活動形象照

▲北緯25【沁涼夏夜】活動形象照

北緯25【恬夢綺想】下午茶鹹點形象照

▲北緯25【恬夢綺想】下午茶鹹點形象照

【盛夏時序】季節限定飲品

▲【盛夏時序】季節限定飲品