冷氣團來襲！台北喜來登大飯店推出冬季限定鍋物

（台灣TB新聞網）冬日寒氣襲捲而至，台北喜來登大飯店推出季節限定鍋物，滿足饕客挑剔舌尖，為團聚時光獻上真摯暖意。米其林二星餐廳請客樓推出經典「瓦甕薑母鴨」每鍋TWD 2,800+10%，遵循古法在陶鍋中慢煨出帝王級食補佳饌，辛香濃郁的老薑與米酒香驅趕冬日的冷冽寒氣；泰式餐廳SUKHOTHAI推出「泰式珍饌海鮮鍋」每鍋TWD 5,800+10%，以泰式辣蝦膏入味湯底帶出食材鮮味，讓酸麻辛香與深海珍饌完美交融；日式餐廳桃山嚴選日本鮟鱇魚、美國和牛、波士頓龍蝦和季節鮮蟳等奢豪海陸食材，推出「海陸火鍋」每鍋TWD 8,800+10%，以和風昆布湯頭凝萃出底蘊真切的絕頂鮮妙滋味。

請客樓─瓦甕薑母鴨

以黑麻油與老薑將嚴選上等紅面番鴨翻炒至金黃焦香，在陶鍋中與米酒和特選中藥食材慢煨出溫厚醇香的藥膳湯頭，搭配手工鴨肉丸、滑嫩鴨血、新鮮蕈菇與凍豆腐，佐以主廚特製的豆腐乳醬，驅散冬日冷峭寒氣。

泰式餐廳SUKHOTHAI─泰式珍饌海鮮鍋

特以泰式辣蝦膏入味的酸辣湯頭，搭配嚴選波士頓龍蝦、龍膽石斑魚、新鮮紅蟳、透抽作為搭配海鮮，蘸取以紅辣椒、檸檬、大蒜、魚露等香料特製的泰式海鮮醬，盡顯泰式鮮味的細膩層次。

桃山─海陸火鍋