2020 客家小炒全國爭霸賽 東區初賽冠軍出爐

【TB新聞網】為宏揚客家美食文化，振興客庄產業發展，客委會推辦「2020 客家小炒全國爭霸賽」，於全台分北、中、南、東 4 區進行初賽， 首場東區初賽。

於 12 月 19 日(六)在花蓮吉安鄉熱情開炒，由參賽店家現場演繹自家獨家風味料理，並結合周邊市場資源就地取材，考驗全國參賽者臨場廚技，現場還排在地小農、青年文創品、客家米食試吃及手作體驗市集活動，吸引花東地區鄉親熱烈回響。

客委會表示，此次客家小炒比賽評審陣容堅強，東區初賽由型男 主廚邱寶郎擔任評審長，率領國際評委、美食總編輯、網路美食家 及星級主廚共同評審，邱寶郎表示，各家餐廳客家小炒風味都在水 準之上，在傳統與創新風味間充滿驚喜，東區 30 名中優選前 8 名 餐廳獎項，經過專業評審們評選結果出爐，本屆東區「餐廳獎」冠 軍為「阿霞姐私房美食工作室」；另請現場民眾擔任素人評審，以 最在地的味蕾，票選出最具代表性「在地風味人氣獎」由「圓頂都 會廚房」獲得;本次 8 名獲獎者將於 110 年 1 月 16 日於台北花博園 區大會師參加台北區總決賽，精彩可期。

得獎名單 獎項 得獎店家 冠軍 阿霞姐私房美食工作室 亞軍 三番兩次原住民風味餐廳 季軍 方圓食里 優等 三好海產 池農田媽媽養生美食餐坊 呷七碗宜蘭傳藝店 圓頂都會廚房 花邊美食館 在地人氣獎 圓頂都會廚房