2020客家小炒全國爭霸賽中區初賽苗栗三義桐花村掄元

2020客家小炒全國爭霸賽在地鄉親熱烈回響

【TB新聞網】為宏揚客家美食文化，振興客庄產業發展，客委會推辦「2020客家小炒全國爭霸賽」，於全台分北、中、南、東4區進行初賽，第三場中區初賽，於1月9日(六)在苗栗北苗公有零售市場熱情登場，由參賽店家現場演繹自家獨家風味料理，並結合周邊市場資源就地取材，考驗全國參賽者臨場廚技，現場還安排在地小農、青年文創品及手作體驗市集活動，吸引在地鄉親熱烈回響。

楊長鎮: 希望藉由客家小炒比賽，推廣客家美食文化特色

客委會楊長鎮主委表示，希望藉由客家小炒比賽，推廣客家美食文化特色，並吸引國人至客庄觀光消費，促進在地社區經濟發展。本次比賽評審陣容堅強，由料理美食家邱寶郎擔任評審長，率領國際評委、美食總編輯、網路美食家及星級主廚共同評審，邱寶郎表示，本區客家小炒風味，巧妙運用在地新鮮食材搭配自家料理，充分展現多元地方特色好味。於中區30名參賽者中優選前8名餐廳獎項，經過專業評審們評選結果出爐，本屆中區「餐廳獎」冠軍為「桐花村」；另請現場民眾擔任素人評審分數占50%+專業評審評分占50%，選出最具代表性「在地風味人氣獎」由「二妹鹽焗雞」獲得;本次8名獲獎者將於110年1月16日於台北花博園區大會師參加台北區總決賽，精彩可期。

客家小炒全國爭霸賽，中區初賽獲獎完整名單如下： 獎項 得獎店家 冠軍 桐花村(苗栗三義鄉) 亞軍 阿戊嫂的店(苗栗三灣鄉) 季軍 家味香客家廚房(南投縣埔里鎮) 優等 御饌臻品(台中市西屯區) 古早味客家菜館(苗栗三義鄉) 雲南食府(苗栗獅潭鄉) 東勢牛稼莊(台中市東勢區) 福南小吃(苗栗南庄鄉) 在地人氣獎 二妹鹽焗雞(苗栗公館鄉)