阿公阿媽大葉大學植物工廠瘋科學

（台灣TB新聞網/記者劉志成）財團法人自強工業科學基金會獲科技部補助的「阿公阿媽也瘋科學計畫」，八月二十九日帶領七十三位祖孫到大葉大學，參觀分子生物科技學系余聰安老師主持的LED植物工廠。大葉大學同時安排「瓶中花DIY」與「小草莓組織培養苗種植DIY」課程，讓阿公阿媽和孫子女一起體驗現代農業技術。

大葉大學分子生物科技學系余聰安老師指出，傳統土壤栽培會使用農藥、生長調節劑等藥品，如何食的安心是大家共同關注的議題。LED植物工廠利用LED光源模擬太陽光譜，搭配營養液來栽培蔬菜，完全不使用農藥，且培養液經過紫外線殺菌處理，可避免土壤金屬污染、農藥殘留，提供安全、高品質的蔬菜給消費者。

余聰安老師進一步說，過去農業靠天吃飯，遇到乾旱、颱風、豪雨，農作物就欠收，植物工廠可說是運用科技來打破老天的限制，完全不會受天氣和季節影響，約30天就可以生產一期蔬菜，不同季節的蔬菜都可以全年種植，定時、定量、定質、定價供應。除了蔬菜，大葉大學的植物工廠也在去年成功完成草莓種植的實驗，原本只有十二月到隔年清明節前後吃得到的新鮮草莓，現在一整年都能吃到。

自強工業科學基金會執行長、清華大學蕭德瑛教授表示，台灣早已邁入高齡化社會，有許多孩童由阿公阿媽代為照顧，但很少長輩在帶孫子時，主動融入科學教育。讓祖孫搭檔、免收費用的「阿公阿媽也瘋科學」計畫，除了藉由創意性的科學活動，提升阿公阿媽與孫子女的科學思考能力，也藉此將「科學不可怕，科學就在生活中」的概念傳播出去。以植物工廠為例，不只是對農產品的認識，更包含人工光源、溫度控制等自動化機械知識，因此計畫特別安排一天戶外教學，到植物工廠研發有成的大葉大學觀摩，讓祖孫們體驗自己種植瓶中花與草莓。

帶孫女一起參加的曾文慶阿公認為，植物工廠提供無毒蔬菜新選擇。這是他第一次看到植物工廠，實際接觸後才知道，原來人工栽培植物的背後，還牽涉到這麼多動力機械的觀念。國小三年級的陳小弟弟說，植物工廠用燈種草莓，讓他覺得很新奇。謝謝大葉大學安排的體驗課程，讓大家學到許多新知識。