昆士蘭盃青年侍酒師盲飲品評 龍華科大榮獲佳績
(台灣TB新聞網/資深記者劉志成)2017年第一屆皇家昆士蘭盃全國青年侍酒師盲飲品評競賽成績揭曉,龍華科技大學觀光休閒系邱馨玉同學,在筆試及盲飲項目以93分的總成績,榮獲全國個人賽優勝金口獎;王品嘉及黎良儀,則分別獲得佳作銀口獎肯定,成績耀眼。
澳大利亞昆士蘭州貿易暨投資辦事處,舉辦第一屆皇家昆士蘭盃全國青年侍酒師盲飲品評競賽,期望能藉由比賽推廣正確的品飲技巧,將國人的品飲能力及年輕侍酒師們的專業水準向上提升。
本次競賽區分國際組、大專組及高中組,計有91名來自全國各縣市相關科系學生與泰國、馬來西亞、澳門、香港及中國大陸等地區僑生報名同場較勁,競爭非常激烈。
比賽必須在15分鐘內完成葡萄酒知識筆試測驗,再從6支指定酒款中,完成品飲白酒及紅酒各乙杯,依據視覺色澤判斷酒齡、嗅覺判斷其香氣、口感確認嗅覺及酒的結構評估後,寫出香味呈現,最後並寫下建議搭配菜餚。
龍華科大觀休系邱馨玉、王品嘉、黎良儀等3位同學,在鍾涓涓老師的指導下參賽,在決賽激烈競爭中,穩定的表現獲得評審青睞。
龍華科技大學觀光休閒系同學,近年來積極參與各種競賽並屢屢獲獎,不僅將課堂所學專業知識,從競賽中觀摩學習、累積經驗並增廣視野及實務能力,此次得獎學生獲國際侍酒師評審肯定,更能夠為其專業能力與未來職涯規劃上,增添就業實力保障。
▲昆士蘭盃青年侍酒師盲飲品評 龍華科大榮獲佳績
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