全國中小學午餐採購換約完成 全面採用國產在地優良肉品

（台灣TB新聞網/資深記者劉志成）為讓學生在學校能享用到國產在地優良的食材，教育部於11月13日修正完成「學校外訂盒（桶）餐採購契約（範本）」，已訂約之學校可依契約範本第16條規定辦理契約變更或以「附約」增加約款方式以為因應，目前全國22縣市3,368所國中小已全面換約完成。

本次契約範本修正重點為規範肉類一律採用國產在地具三章一Q之產品；肉類加工（再製）品，應採用「肉品原料來源」為國產在地之優良產品，若廠商未使用國產在地肉品（含加工品）或有混充、假冒產品供貨不實情節，最重可終止契約。

為使各級學校落實一律使用國產在地優良的豬肉、牛肉食材，教育部要求並督導全國國中小之自設廚房及團膳，須確實填寫「校園食材登錄平台」增加之豬肉、牛肉「原料原產地（國）」資訊欄位，現已全面完成登錄與標示作業，家長可透過該平台清楚掌握學校每日午餐所用食材來源。

教育部與農委會合作，110年將再投入每年共20億，將學校使用三章一Q食材的補助從每人每天3.5元大幅提升至6元，鼓勵學校使用三章一Q在地優良食材；透過跨部會合作，強化食材源頭控管與稽查抽驗，確保學校食材品質；完善校園食材登錄與清楚標示豬牛肉等食材原產地，並以午餐契約嚴格規範肉類與肉類加工品一律使用國產優良產品。從原產地到餐桌，一路用最嚴格的標準把關，讓孩子享用到最優質的國產在地食材，請家長安心。