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分享到臉書FB!   分享到Google+!   分享到噗浪!   分享到推特twitter!   作者:資深記者劉志成 時間:2020-12-24 人氣:

全國中小學午餐採購換約完成 全面採用國產在地優良肉品

(台灣TB新聞網/資深記者劉志成)為讓學生在學校能享用到國產在地優良的食材,教育部於11月13日修正完成「學校外訂盒(桶)餐採購契約(範本)」,已訂約之學校可依契約範本第16條規定辦理契約變更或以「附約」增加約款方式以為因應,目前全國22縣市3,368所國中小已全面換約完成。

本次契約範本修正重點為規範肉類一律採用國產在地具三章一Q之產品;肉類加工(再製)品,應採用「肉品原料來源」為國產在地之優良產品,若廠商未使用國產在地肉品(含加工品)或有混充、假冒產品供貨不實情節,最重可終止契約。

為使各級學校落實一律使用國產在地優良的豬肉、牛肉食材,教育部要求並督導全國國中小之自設廚房及團膳,須確實填寫「校園食材登錄平台」增加之豬肉、牛肉「原料原產地(國)」資訊欄位,現已全面完成登錄與標示作業,家長可透過該平台清楚掌握學校每日午餐所用食材來源。

教育部與農委會合作,110年將再投入每年共20億,將學校使用三章一Q食材的補助從每人每天3.5元大幅提升至6元,鼓勵學校使用三章一Q在地優良食材;透過跨部會合作,強化食材源頭控管與稽查抽驗,確保學校食材品質;完善校園食材登錄與清楚標示豬牛肉等食材原產地,並以午餐契約嚴格規範肉類與肉類加工品一律使用國產優良產品。從原產地到餐桌,一路用最嚴格的標準把關,讓孩子享用到最優質的國產在地食材,請家長安心。