主打古早味 新北市石門肉粽享盛名

（台灣商報新聞）端午節即將來臨。新北市農業局長廖榮清與藝人陳美鳳特地造訪石門區農會，親自參與包粽，體驗家政媽媽的辛苦。

石門區因位處靠海，肉粽因為方便攜帶、食用且料多營養，是當地的漁民上船工作時必備的糧食，當地的十八王公廟也盛行用十八顆肉粽做為祭拜品，石門肉粽因而享譽盛名。

石門區農會在 2001 年成立了肉粽販賣部 「 田媽媽北海驛站 」 ，主要成員是當地的家政班媽媽；在新北市政府農業局多年輔導及補助下， 「石農肉粽」 於 2007 年獲 得 ISO22000 食品安全最高認證，並通過 HACCP 認證，食材上也堅持選用符合 CAS 認證商品。為了讓更多人品嚐石農肉粽的好滋味，新北市政府也協助推廣行銷工作，「石農肉粽」近幾年已打出知名度，獲得民眾肯定。

石農肉粽主打的 「 古早味粽 」 ，是為了讓消費者回味懷舊的古早味道，選用了滷好的五花豬肉，搭配香氣十足的臺灣香菇、花生及金鉤蝦，最後加上黃金色的蛋黃，是這裡的招牌口味； 「 芋香櫻花蝦粽 」 則是將金山芋頭與櫻花蝦油先後炸出香氣、拌進蒸熟的圓糯米裡，搭配經過烘烤的金黃色蛋黃，造就山珍與海味相遇的好滋味。

石農肉粽目前有古早味粽、 芋香櫻花蝦粽、蛋黃粽、南部粽等口味，想嚐嚐石農肉粽的好滋味，歡迎連絡石門區農會。