讓民眾端午安心消費 雲林衛生局執行食品稽查抽驗

（台灣TB新聞網）端午佳節將至，雲林縣衛生局為確保民眾飲食安全與衛生，5月初即動員20鄉鎮市衛生所啟動「端午食品稽查抽驗專案」計畫，至粽子製造專賣店、大賣場、傳統市場、南北貨商店及網購端午食品製造業者進行稽查。

雲林縣衛生局針對端午食品稽查，抽驗各式粽子、鹹蛋黃、蝦米、香菇、豬肉、蘿蔔乾、甜辣醬等相關產品，共計抽驗38件，檢驗項目包含：動物用藥殘留、農藥多重殘留分析、蘇丹色素、防腐劑、大腸桿菌群、二氧化硫(漂白劑)、過氧化氫及硼酸及其鹽類等，檢驗結果「肉粽」1件檢出防腐劑己二烯酸0.054g/kg，另1件檢出防腐劑苯甲酸0.047g/kg，疑涉與規定不符，經調查並追溯來源1件為外縣市業者，已移請所轄衛生局辦理，另1件產品為縣內業者將依食品安全衛生管理法規定辦理，餘均與規定相符。

雲林縣衛生局呼籲民眾在品嚐粽子之美味時，應注意適量，需配合蔬菜、水果均衡食用，胃腸不佳者勿過量食用，糖尿病及心血管疾病者應減少選用含肥肉過多、添加蛋黃或豬油炒過之肉粽，在吃粽子時應少量的食用沾醬，讓今年過個營養均衡、健康無負擔、安全的端午佳節。若消費者有任何食品衛生安全問題，可撥打食品衛生科專線：05-5339730洽詢。