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分享到臉書FB!   分享到Google+!   分享到噗浪!   分享到推特twitter!   作者:陳文隆 時間:2019-04-17 人氣:

台中市長盧秀燕力推擀麵一條街 行銷在地好滋味

(台灣TB新聞網)台中市清水區不僅米糕、肉圓出名,在地特有的擀麵已形成「擀麵一條街」,深受遊客喜愛。市長盧秀燕於昨(16)日在清水區公所主持行動市政會議後,率領市府團隊轉往「擀麵一條街」吃午餐,她親自圍上圍裙擀麵、煮麵展現廚藝,也希望清水區公所與各局處能加強行銷,讓更多人體驗清水在地的好滋味。

市長盧秀燕16日圍上圍裙化身「士官長」擀麵,「士官長擀麵」老闆娘為市長盧秀燕熟練的擀麵手法打了「99分」超高分,更誇「媽媽市長」廚藝一把罩。擀完麵,市長盧秀燕親自煮麵、調料,將煮好的麵條撈起,加上用台灣豬肉、紅蔥頭調味的哨子醬、白芝麻醬,並特意多放一些清水自產的新鮮韭菜,完成一碗香噴噴的擀麵。

市長盧秀燕表示,自己出身眷村,又是家裡的長姐,以前就常常做一些麵食給弟妹吃。粒粒盤中飧!從事飲食業非常辛苦,店家三代經年累月,是他們致力保存家鄉風味,讓全世界都能品嘗到清水的擀麵,呼籲大家一定要來感受這道美食的好滋味。

「士官長擀麵」老闆娘表示,擀麵是一種「思鄉之情」的麵條,今年她遇到一位客人,四十年沒回來台灣,近日特別回來品嘗道地的家鄉美食,客人告訴她,這味道讓他想到「媽媽的味道」。市長盧秀燕聽了非常感動,稱讚店家願意致力保留傳統美食。

台中市長盧秀燕力推擀麵一條街 行銷在地好滋味

▲台中市長盧秀燕力推擀麵一條街 行銷在地好滋味