臺北育達高中餐飲科攜手台北君悅酒店，助力中華民國113年國慶酒會圓滿成功

(台灣TB新聞網／資深記者劉志成)臺北育達高中餐飲科師生再次展現專業，與臺北君悅酒店合作，於10月10日為中華民國113年國慶酒會提供高水準的餐飲服務。這次酒會在臺北賓館盛大舉行，來自各國的貴賓與政要齊聚一堂，包括吐瓦魯總理戴斐立（Feleti Teo）、貝里斯副總理海德（Cordel Hyde）、聖文森及格瑞那丁副總理丹尼爾（Montgomery Daniel）、聖露西亞國會參議院議長雷諾絲（Alvina Reynolds）及帛琉共和國國務部長艾古斯（Gustav Aitaro）等邦交國領袖。總統賴清德與副總統蕭美琴親自出席，與各國貴賓互動寒暄，場面莊重且熱鬧。此次盛會眾多賓客參與，而來自台北育達高中的50多位餐飲科學生應邀參與餐飲服務。

與君悅酒店的餐飲外場主管多次協調並熟悉場域，充分展現了高度的專業與協作能力。宴會的籌備過程中，餐飲科學生為來自世界各地的賓客提供高質量的餐飲服務。掌握了專業服務禮儀，展現了國際服務的水準。這次實習經驗讓學生們在面對總統、副總統及來自友邦的高層官員時，表現得從容不迫，專業風範深受賓客肯定。一一三年國慶酒會以「民主台灣•鼓舞向前」為主題，展現了台灣的民俗文化，並融合了傳統藝術元素，如鼓舞及陣頭等。除了莊嚴的儀式，現場也準備了各式傳統小吃及特色美食，邀請了來自南北各地的著名餐飲業者，包括「阿霞飯店」、「On the Road 義式冰淇淋」等，運用在地食材打造了能代表台灣飲食文化的精緻點心。同學們不僅協助現場服務，還有機會近距離接觸這些傳統與創新融合的美食，學習到更多關於台灣與國際飲食文化的知識。

台北育達高中餐飲科一向重視學生的實務經驗，積極與國內知名飯店締結產學合作，為學生創造更多接觸不同場合的實習機會。這次與君悅酒店合作參與國慶酒會，無疑為學生們提供了一次寶貴的實習體驗。學生們紛紛表示，這樣的實習經驗讓他們受益匪淺，不僅提升了專業能力，也拓展了視野，期望未來有更多機會參與此類國際級盛會。台北育達高中餐飲科主任廖翊合表示，這次活動能夠順利進行，離不開君悅酒店的大力支持與學生們的辛勤付出。他相信，透過這樣的產學合作，學生們在未來的職涯中將能具備更強的競爭力，並為台灣的餐飲服務業注入更多新生力量。國慶酒會不僅是國家慶典，更是一場餐飲服務實力的展示，育達高中的學生們以專業態度與熱忱服務，成功為賓客留下了深刻印象，也為自己創造了難得的實習經驗。