台北市育達高中餐飲管理科榮獲多項大獎，展現專業技能結合技藝美學獲得評審喜愛

（台灣TB新聞網/資深記者劉志成）由中華國際美容認證學會所舉辦的2024年CBC國際美業技藝大賞暨創意美饌藝術美學競賽於10月17-18日舉行，此次活動匯聚來自世界各地的美業專家和從業者，展示最新的技術和創新。比賽類別分為美業類及美饌類，美業類又分為獎金A組、動態B組、靜態D組，而美饌類則分為葡萄酒侍酒、餐巾摺疊(動態組)、水果切盤(動態組)、無酒精3D立體飲品雕花(動態組)、傳統調酒組、才藝青年、手沖咖啡(動態組)、果凍花、前菜主菜靜態組。

代表台北育達高中餐飲管理科參賽的同學分別為餐飲二年81班吳品璇同學、二年83班楊文琳同學與張伯謙同學、二年8B班楊芸嫺同學與陳玟彤同學。由謝炎君老師指導的吳品璇同學榮獲水果切盤(動態組)、餐巾(口布)摺疊(動態組)冠軍，由王軒雅老師指導的楊文琳同學、楊芸嫺同學、陳玟彤同學分別榮獲無酒精3D立體飲品雕花(動態組)的冠軍、亞軍、季軍，而同樣由王軒雅老師指導的張伯謙同學也榮獲了手沖咖啡(動態組)的季軍。同學們都非常感謝老師們的耐心指導，同時也感謝自己每日勤奮努力練習，且加上餐飲管理科廖翊合科主任全力支持參賽同學，讓同學們能在競賽中安心發揮所學及平時努力練習的成果，展現自己的專業技能並結合技藝美學及創意，讓評審眼睛為之一亮。

此次國際競賽的成果，不僅彰顯了台北育達高中餐飲科的實力與潛力，也深刻感受餐飲科師生們刻苦努力的成果，更是學校重視創新教育與國際化接軌的最佳詮釋。台北育達高中餐飲管理科注重學生實作能力的培養，透過各種競賽讓學生們在學習過程中不僅侷限於課本知識，更能在實際操作中成長與進步。台北育達高中將繼續鼓勵更多學生參與國際競賽，為餐飲業界培養更多具備創新能力的專業人才，也讓學生更能邁向國際。未來也會繼續秉持創新與實踐相結合的理念，為更多學生提供展現才華的平台，讓他們在烘焙與餐飲世界中持續發光發熱，創造更多輝煌。