春節返鄉新視野：從家鄉文化到團圓年味的美感學習

（台灣TB新聞網/資深記者劉志成）農曆春節將至，家家戶戶忙著返鄉過年，春節不僅是一段與家人團聚的美好時光，更是孩子們認識家鄉文化、體驗地方歷史的契機。教育部推動第三期美感教育中長程計畫(113-117年)是以「美感即生活：從幼啟蒙．扎根生活．在地國際．永續實踐」為重點，而子計畫「跨領域美感教育卓越領航計畫」也為落實其理念，持續致力於結合藝術與非藝術學科，透過導入跨領域課程與多元議題，啟發孩子認識生活中的美感，進而深化對環境、文化與自我的理解。

以新北市新泰國小的「重返新莊街」課程為例，就以四年級社會課程「認識家鄉」為核心，串聯國語文、藝術以及自然學科，打造了一個融合歷史文化與創意表達的學習歷程。課程一開始，老師透過介紹其他國家如威尼斯嘉年華和日本能劇的面具文化，巧妙地引出新莊作為官將首故鄉的背景故事。接著，學生動手製作面具，並在設計中融入新莊老街的建築紋飾與文化故事，將抽象的歷史記憶轉化為具象的藝術創作。

接下來的課程更進一步拓展至歷史和自然與生活科技領域，老師講解了大漢溪流域與新莊港的歷史背景，讓學生了解這片土地曾經的繁榮與活力。在此基礎上，學生運用水墨畫技法描繪水流，並參考日治時期的老街地圖，學習老建築的結構與特色。此外，學生更極具創意地結合電學知識設計出「會發光的牌樓」，結合電學知識，用導電膠帶與燈泡規劃出完整的電路，讓牌樓模型點亮，象徵文化與科技的融合。透過課程學習，讓學生從實作中體會到科技與美感交織的魅力，不僅培養新技能，更希望激發學生對家鄉歷史文化的珍惜與熱愛，進而成為家鄉故事的傳承者。

春節的一個重頭戲之一，當屬除夕夜的年夜飯。飲食文化不僅是日常生活的重要一環，更是一個深入了解不同文化和世界的切入點。而基隆市深美國小的「總鋪師看世界」課程，便以食物為媒介，將藝術、語文與綜合領域巧妙結合，帶領孩子開拓國際視野，同時學習如何掌握生活技能。

在這堂課程中，老師先引導學生思考「我最喜歡的食物是什麼？」、「在哪裡可以吃到？」，並用材料製作創意食物模型，激發學生對食物文化的興趣。之後學生以分組合作的方式，深入研究各國美食的背景故事與文化意涵，並進行報告分享，培養資訊蒐集與整理的能力。了解理論後，學生開始動手實作，學習廚藝基本功，如切菜、攪拌、調味等。課程還設計了廚藝闖關活動，透過趣味挑戰讓學生在實踐中學習。最終，學生組成小組，親手完成一道道創意料理並在校內舉辦成果展，展現他們的作品與學習過程，許多學生不同以往表現，以大廚的姿態站上舞台，不僅讓人驚艷，也讓家長感受到孩子的成長與變化。

課程透過飲食切入，讓孩子不僅學習廚藝，更掌握了多媒材創作、海報設計與自主研究等而習得「帶著走的能力」，意義深遠，也相信經歷過這樣課程的孩子，在除夕夜準備年夜飯時，一定能成為家長的得力助手，用實際行動為家庭增添年節的溫暖與幸福感。

教育部表示，從新莊街認識家鄉歷史文化到基隆的從美食看世界，這些課程案例讓我們看見孩子們在學習中的創意與成長，也展現了美感教育的深遠影響力。希望在團聚的春節假期，能一起與孩子們感受家鄉的文化與美好並珍惜與家人相伴的時光。歡迎前往跨領域美感教育計畫網站（https://www.inarts.world/）查看與了解更多精彩的美感教育課程訊息。