海大免費線上課程「高齡食品」2/19開課，線上輕鬆掌握健康飲食秘訣

課程通過送「我的餐盤」矽膠餐墊

（台灣TB新聞網/記者陳念祖）隨著高齡化社會的來臨，如何為長者提供健康、營養且可口的飲食成為重要課題。國立台灣海洋大學重磅推出全新免費線上課程「高齡食品」，將於2月19日在「教育部磨課師平臺(edu磨課師+)」正式開課，讓想要了解高齡飲食的民眾，可以隨時隨地輕鬆學習，掌握專業新的銀髮知識(免費課程網址：https://pse.is/GFood25) 　

「高齡食品」線上課程由海洋大學食品科學系副教授張君如精心設計，內容涵蓋高齡生理與營養問題、飲食質地分級標準、食品加工技術應用、高齡食品市場現況、高齡食品設計及高齡食品DIY等。 　

「高齡食品」課程完全免費，無修課限制，不論是長者、照護者、食品業者，還是對高齡飲食有興趣的民眾，都能輕鬆學習相關知識。 　

海大推廣立即報名「高齡食品」課程，輕鬆學習高齡食品知識，掌握高齡食品設計關鍵，為自己與家人打造更健康的飲食選擇。 　

海大表示，為鼓勵學習，凡完成課程並通過課程標準(60分)者，前100名可免費獲得由衛生福利部國民健康署授權的「我的餐盤」矽膠餐墊一份，數量有限，送完為止。 　

包括一般民眾，中小學教師，國高中生，教保人員，大專院校，大學教師，教育部，合作部會，教育局處，教網中心，各級學校非教師職，大專校院學校衛生工作人員，可以先註冊教育雲（https://info.cloud.edu.tw/）一般帳號後，登入這個開放的課程平台。

圖 /課程中也實際示範如何DIY高齡食品。（圖/國立台灣海洋大學　提供）

圖 /料理中加入許多適合高齡族群的食材。（圖/國立台灣海洋大學　提供）

圖 /課程通過就送「我的餐盤」矽膠餐墊，輕鬆落實均衡飲食。（圖/國立台灣海洋大學　提供）