「友雞．菇一起來」食材推廣競賽，於台北育達高中舉辦總決賽

（台灣TB新聞網/資深記者劉志成）日前於台北育達高中舉辦的「友雞．菇一起來」食材推廣競賽已圓滿落幕，此競賽以「友雞．菇一起來」為主題，開放國小學生親子或師生組隊參加，鼓勵學生運用「友善飼養雞蛋、有機菇」設計兼具營養、美味及創意的料理，共計有36所國小66支隊伍報名參加，採書面審查及現場烹飪兩階段競賽，經初賽菜單書面審查共有10支隊伍脫穎而出，於台北育達高中舉辦總決賽，進行現場烹飪，角逐最高榮耀，現場由林奕華副市長親自頒獎鼓勵獲獎親師生，肯定參與學生的創意表現。

參賽親師生有來自原住民、新住民異國家庭、祖孫樂齡、資源班師生及學校外師加入組隊等。此次競賽為學生提供展現廚藝的舞台，更讓他們學習如何運用在地食材，從菜餚名稱設計、食材成本計算、菜色內容及烹調技巧展現，發揮創意跨域學習，培養健康的飲食習慣。龍安國小的吳爸爸表示之前親子時光多是打球騎車，透過這次料理競賽，除了營養知識的學習、動手操作技能的培養，更重要的是，親子間充滿愛與幸福的互動在這過程中展露無遺。另經過初審，共有26支隊伍設計之料理菜單在內容上融合多元文化展現創意，獲得「特色獎」肯定。活動現場呈現參賽者精心設計的菜單，包括友善環境耕作之米、有機蔬菜及有機菇等認證食材。

此次競賽活動透過攜手產業界，共同為學童的健康飲食加值，特別感謝第一餐盒股份有限公司協助食材及餐盤準備，及友善企業耐用富林股份有限公司贊助烹飪鍋具及獎品，提供全天然陶瓷塗層環保成分產品，讓參賽學生料理過程享受健康便利，並透過贊助產品感受到樸實的手作溫度與料理樂趣。教育局表示，此次競賽活動獲獎的菜單，後續將於台北市學校營養師團隊建置的「台北市學校午餐營養探索樂園Eating right」網站分享，讓更多學生、家長及市民朋友欣賞及獲取營養資訊。