台北育達高中烘焙專班大放異彩，於2025新北市技能競賽勇奪獎牌

（台灣TB新聞網/資深記者劉志成）2025年新北市技能競賽近日圓滿落幕，台北育達高中烘焙專班展現出色實力，在眾多參賽隊伍中脫穎而出，表現亮眼，獲得四面獎牌肯定。來自二年81班的學生李蓵與張又云，參加「奶油蛋糕裝飾競賽－高中職組」，以細膩的技法與嶄新的創意，分別榮獲銅牌，展現出年輕世代對烘焙藝術的熱情與潛力。

此次競賽不分地域、團體、派系，廣納各地菁英，吸引了餐飲科系學生與業界踴躍報名共襄盛舉，競爭激烈。李蓵與張又云在面對時間壓力與創意挑戰時，展現高度的專業素養與臨場應變能力。兩位同學能夠脫穎而出，除了自身努力外，背後的師資指導功不可沒。此次指導教師陳佳鈴老師長期投入烘焙教學，注重基礎訓練與美學素養的培養，帶領學生一步步打穩技術根基，才能在競賽中穩定發揮，取得佳績。

值得一提的是，除學生表現亮眼，台北育達高中的專業烘焙教師彭心柔老師也在本次競賽中展現高超技藝，勇奪「藝術麵包靜態展示組」金牌與「奶油蛋糕裝飾競賽－社會組」金牌兩項大獎。彭老師多年來持續精進專業技能，積極參與各項比賽與培訓課程，其作品兼具創意、結構與視覺美感，深受評審一致肯定，不僅為校爭光，也為學生樹立最佳典範。

台北育達高中向來重視技職教育的實務與創新融合，特別設立烘焙專班，提供學生完善的學習環境與設備資源，鼓勵學生從實作中學習，從競賽中成長。本次於新北市技能競賽中獲得優異成績，不僅是對學校教學成果的肯定，更象徵台灣技職教育的實力與未來發展潛力。學校表示，未來將持續強化技職課程內容，鼓勵師生參與更多專業競賽與研習活動，培養學生具備國際視野與實作能力，厚植未來就業競爭力。藉由賽事交流與舞台發揮，讓每位學生都能找到屬於自己的專業熱情與成就感。