再續前緣！大同高中攜高松西高校巧手製愛玉共譜台日文化交流新章

（台灣TB新聞網/資深記者劉志成）臺北市立大同高級中學於2025年6月19日再度迎接來自日本香川縣立高松西高校的師生來訪，這已是兩校第二年進行交流互動。繼2024年締結的深厚情誼，2025年的再次相會更添溫馨與精彩。

本次交流由圖書館主導策劃，活動主題為「台灣愛玉文化與台日庶民美食比較」，邀請本校國中部家政雙語教師黃郁雯老師帶領雙方學生共同學習製作台灣愛玉。學生們動手搓揉愛玉籽，從種籽到凝膠的轉變令人驚喜。黃老師並引導學生了解愛玉的原生植物、加工過程與消暑用途，並進一步延伸至美食文化的跨國比較。

在活動之前，本校學生已在文化課程中進行「台日庶民美食比較」主題學習，經過分組蒐集資料、討論分析，最後完成精彩簡報，在當日活動中與高松西高校同學分享並帶領討論。以“SAME SAME BUT DIFFERENT”為主題開啟討論，學生從台式飯糰與日式飯糰、湯圓與糰子、愛玉與水信玄餅、麻糬與大福、涼麵與蕎麥麵、車輪餅與銅鑼燒等庶民點心切入，探討食物外觀特色、製程與台日飲食文化背後的異同，在分享過程中笑聲不斷，學生們各個觀察入微，展現出跨文化理解力與思辨力。

等待愛玉凝結的過程中，黃老師鼓勵高松西高校學生將比較後的觀察與心得發表出來，以英文作為交流語言，在彼此溫暖的鼓舞下，從原先有點生澀、壓抑的表情轉為自在、幽默；氣氛漸漸活絡起來，足以見得雙方學生展現的自信與風度，連與會的高松西高校的老師們也浸淫其中。當日活動笑語不斷，從文化的碰撞到味覺的交流，進一步拉近兩校學生的情誼。

這場交流活動讓日方學生實地感受本校雙語教學的活潑與深入，也讓本校學生展現其領導與表達能力。本校學生們於課前用心準備的內容，加上當天授課教師專業熱情地引導與帶動，使整場活動充滿創意與文化韻味。未來，兩校將持續深化合作關係，期盼下一次的相會，再為彼此增添另一頁珍貴的青春記憶。