農委會推雞肉美食 產值估150億
(台灣商報新聞)行政院農委會與產業界昨天共同推廣夜市美食,多達三成攤位為各式雞肉美食,年產值上看新台幣一百五十億元。
農委會指出,台灣夜市已成吸引國際觀光客來台的特色,全台計有兩萬攤,當中三成、多達六千攤販售各式雞肉美食小吃,年產值上看新台幣一百五十億元。
昨天畜牧處、中央畜產會及中華民國禽肉行銷發展協會、中華民國養雞協會共同召開記者會,呼籲國人支持、發揚夜市美食文化,可連帶穩健國產雞肉產業發展。
會中並列出近年來夜市最受歡迎的雞肉美食料理,包含鹽酥雞、香雞排、烤雞腿、鹽水雞、串燒雞肉、各式滷味等,到創意美食焗烤雞排、椒麻雞、豆乳雞、涼拌雞絲等,還有當前正夯的翅包飯、爆漿雞腿捲等。
出席的產官界人士都說,夜市的美味雞肉,囊括各地口味、料理方式及創意,琳瑯滿目,炸、滷、烤、燉都有,人氣歷久不衰。
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