台灣新農業運動

世界人口快速增加，極端氣候形成，農業環境愈來愈嚴苛---土耕型植物工廠商機大

世界人口2012將達70億，2050預估到90億，地球上可供利用的土地只有７５.２９億公頃，其品質仍在不斷退化，光沙漠化每年就要吞沒２５０萬公頃的旱田和１２.５萬公頃的水田。人口快速增加，良田被建設佔用的速度比人口增長的速度快一倍，預計到２０２５年，全球人均耕地面積將從目前的０.３７公頃下降到０.１７公頃，在亞洲則降到０.０９公頃，而且目前還在以每年２０００萬公頃左右的速度減少。

英國樂施會警告，未來20年之內，人類主食的平均價格將上漲超過一倍，這將帶給人類發展一場史無前例的倒退。樂施會表示，人類社會正走向永久糧食危機的時代，這也將伴隨著政治動盪。國際糧食系統的改良迫在眉睫。6月1日公開發表的研究報告預測，2030年前，玉米等人類主食的國際價格可能上漲180%，此價格上漲有一半源自氣候變遷的衝擊。

2007年中國內蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、江西、湖南等省區部分地區發生歷史罕見的嚴重旱情，最大受旱面積達2.54億畝，給東北地區的玉米、大豆和江南地區的水稻生產造成嚴重影響。

2010年下半年主要糧食出口國澳洲、阿根廷、泰國、巴西、印度……等因反聖嬰氣候造成巨大洪災，加劇影響糧食供應困難，加上之前俄羅斯前半年的乾旱及森林火災造成小麥產量大減四分之一，加上幾個東歐「穀倉」歉收暫停出口，包括小麥、玉米、黃豆的價格紛創新高。

2011年聯合國糧農組織（ＦＡＯ）、世界銀行等紛紛警告，現今全球糧食儲備已降到僅剩五十天的歷史最低，糟糕的是前景仍然看壞。惡劣的糧食供應環境下，各國紛紛採取或明或暗的增加糧源對策，國際組織也接連舉行糧食安全會議，希望緩解糧食供應嚴峻態勢。

2013年中國東北、內蒙古呼倫貝爾、廣東、廣西、四川特大洪水。蘇俄、澳洲及80%的美國本土面積都已發生旱災。乾旱造成主要農作物損失，美國玉米的收成創下1995年以來的新低點。7月份，黃小玉齊漲：玉米及小麥上張25%，黃豆上揚17%。

2013年11月科學家首度以罕見的嚴厲措辭指出，氣候變遷可能會在未來數十年嚴重危及全球食物供給，全球暖化會讓在本世紀末以前的每10年農業減產達2%，食物價格將因食物需求增加而上揚。

今年聯合國跨政府氣候變遷問題小組（IPCC）4月13日在德國柏林發布報告指出，世界各國阻止全球暖化的速度太慢，唯有未來15年內加緊行動，才能避免災難性的氣候變遷。

必須要強調，台灣的農業政策，像對應一個氣候環境如此嚴峻的情況，就似乎渾然不覺，迄今沒有有效的因應措施，台灣農業戰略方針在哪裡，未來30年50年，能讓台灣長治久安的農業政策在哪邊，自由貿易區是否為一個救命仙丹，還是一個能讓台灣翻轉的新農業運動，如打造台灣有機島運動，或許這是我們現在必需儘快確立的，因為時間並不站在我們這邊。

威晶國際股份有限公司技術顧問醒吾科技大學助理教授周焦元輝博士說:威晶公司近期提出新型的科技農業型態做法，利用土耕型植物工廠在都市閒置空間設置銀髮族城市農園的構想，目前有計畫與台北市信義區瑠公國中設置城市農園的計畫，準備利用學校閒置教室設置銀髮族城市農園，郊區農地越來越少，將來銀髮族可在住家旁邊即可獲得與郊區市民農園一樣的種菜樂趣。這樣的想法，將在今年9/13日2014海峽兩岸健康暨休閒農業高峰論壇將會發表。

威晶土耕型植物工廠有最符合現階段植物工廠掌握五大優勢，第一是研發出全光譜植物生長燈，能夠客製化研發製造產生適合各類植物行光合作用光源的植物生長燈源，燈源光譜與太陽光譜相當接近。第二最適合的栽培系統，不排液、不浪費、完全吸收的少土栽培系統，安全而環保。第三是價格優勢，只有他廠的1/3~1/5。第四是單位面積產量為其他品牌的2倍。第五是目前第一家取得有機認證轉型的土耕型植物工廠。

威晶公司目前已經六個月完成系統階段性優化，市場需求孔急，以目前所接來自中國大陸、澳門、香港、越南、台灣諸地詢價已累積十餘廠，總價已達數億元，故正式啟動，後續訂單將源源不絕。

以公司初步經營策略而言對投資接納採謹慎態度，基本上已營運接單獲利轉增資方式為上策，但為加速公司發展考量，亦不排除引進資金快速擴大市場，以善用靈活槓桿操作策略。

經前期6個月優化完成，期間積極籌組系統技術研發中心(104.02~迄今)。 目前已投入1000萬元，於土城永豐工業區設立研發中心，內設6個實驗室(組培實驗室、栽培技術育種研究室、性費洛蒙及病蟲害防治應用研究室、檢驗室(土壤,液肥,水,營養,生菌數,燈源) 、系統設備研究室(滴灌,栽培容器,植物生長燈,栽培架,簡易環控)、農業資材研究室(有機栽培土,有機液肥,抗菌液,能量水,甲殼素,微生物菌,抗菌水)，及一個5條生產線的實驗工廠並取得原先需一年才能達成優化的時間縮短為6個月的重大成果。並在此時間取得台灣第一家有機認證轉型的土耕型植物工廠。目前已取得種植冰花、金線蓮快速生長種植技術(4個月收成提早到3個月收成) 有機蔬菜種值已達到超越水耕生產量的程度。 目前正籌設第一座300㎡量產型植物工廠，以便洽談客戶來到台灣參觀。並於2015年上半年設置1500㎡之量產型植物工廠，日產10000棵菜。

威晶植物工廠 低耗能高產量

依「健康農業精緻卓越方案」為行政院農委會目前所推行之三大重點之一，其核心目標在建構農產品安全生產管理體系，以確保消費者在吃的安全。為了落實健康農業之推動，農委會自民國100年起，全面推動所屬農業試驗改良場所，正式啟動我國作物健康管理生產體系推動工作。有別於傳統農業以集約耕作、追求高產為目標，其作物健康管理強調與環境的共榮，由環境的健康來創造作物的健康，進而達到減少用藥，保障農民及消費者健康。

據威晶國際總經理顧志翔表示，低成本、低耗能、高產量土耕型植物工廠，為迎合健康農業精緻卓越政策，及智慧農業與光電科技整合出一可行之道。致將與產學資源整合運行在精緻農業推廣上，從生產朝向健康生活農產發展機制，發揮精緻農業邁向智慧農業的多元功能，讓成為現代化的綠色生態與服務業商模平台可行性。顧志翔說，一般植物工廠因建置成本及生產成本過高，導致銷售價格亦高得嚇人。舉例來說，目前植物工廠所種植之萵苣生產成本， 1公斤平均售價便要賣到台幣1千元，令人無法接受，但是學者與業界人士不約而同認為，台灣植物工廠經濟規模還太小，短期內可能仍無法降價。

植物工廠除上述蔬菜的設備成本及生產成本過高之外，另電力成本消耗亦是比重過高，目前植物生長燈的電力消耗均佔總生產本的5成到6成左右，這也是成本居高不下的原因之一。

顧志翔緊接著指出，威晶國際在醒吾科技大學周焦元輝助理教授的輔導下，經過兩年的產學合作及研發，已逐步將植物工廠生產方式改為土耕型，並將設備及材料成本大幅降低，經不斷的研發改善技術，目前已擁有低耗能，高產量的特性。研發成型的土耕型植物工廠，其設備成本已較其他型廠商成本低一倍，產量高一倍，且耗能低的特性，使得較少的太陽能板就能推動一座植物工廠，這種綠色節能的結合，將改變現有農業生產形態，及申請有機認證的植物工廠。

此外，威晶國際總經理顧志翔表示:去年結合植物工廠與LED植物生長燈兩者角度去思考科技農業化，著眼於農產無法做到數據化、規格化及制式化上力求創新改變，推翻傳統農業全然依賴天候、經驗來決定結果的宿命。

台灣未來精緻農業應該是朝向整體全方位發展作為主軸，運用國內優異的產學合作方案提升企業轉型成功機率，結合休閒產業與樂活農村的理念應確實落實。

威晶國際總經理顧志翔認為，有系統的規畫利用台灣過剩閒置之廠房，因地制宜的設計各種適種的蔬果品種，或是改建為兼具教育內涵之觀光植物工廠，發揮周邊效益使才得以提升其經濟規模。

以現行土耕型植物工廠在兩岸農業發展之新契機

地球環境正以超乎人類想像的速度持續惡化中，環境惡化最嚴重的是地下水位下降、土壤侵蝕與氣溫上升等問題，直接衝擊糧食經濟的穩定。地球上可供利用的土地只有75.29億公頃，但品質卻是不斷退化當中，沙漠化吞沒速度每年吞沒250萬公頃的旱田及12.5萬公頃的水田，加上良田被建設佔用的速度比人口增長的速度快一倍，種種環節惡性相扣之下，更突顯解決地球糧食問題的迫切性。土耕型植物工廠在無塵室內栽培、無外在污染，栽種時使用專用植栽架，以最低耗能配合電腦化LED光照控制，不採水耕方式而改用潔淨人造土做為基質，免除種植過程所需的化學添加物。有機農業的缺點是價格昂貴，但經過農業系統化即可稀釋高單價的市場缺失，同時土耕栽種使用有機肥(不用化肥與農藥)，與水耕使用營養液(液態氮肥)是截然不同，可避免市場疑慮，同時土耕健康訴求可增加市佔績效。

在中國因應氣候變遷、人口暴增所帶來的農糧危機，60%糧食需依賴進口，現採取大量到國外圈地種植在運回國內的策略，中國政府於今年為加強農業科技創新能力條件建設和知識產權保護等重點科技專項中，特別提到須加快推進國家農業科技園區、高新技術產業示範區的建設，中國在技術層面並不輸台灣，但技術多半呈現壟斷式掌握，對中國廣大農民而言依舊沒有機會了解參與。而「中國的希望在台灣、台灣的機會在中國」是兩岸農業發展重要的寫照，然前往中國投資最首要的是在地化，將台灣農業經驗結合兩岸不同需求而發展新的經營模式，兩岸推行土耕型植物工廠的核心概念可將農業系統化、精緻化，即是整合景觀、養生健康、價值、體驗、永續五大概念，以提高土地產出率、資源利用率作為經營目標，利用中國對台農業資金、技術、良種、設備等生產要素的引進與合作契機，兩岸必能在通力合作下創造非凡的「卓越農業」新局面。

台灣在農業發展上顯得活力無限，但缺點卻是喜歡單打獨鬥的方式，以兩岸發展為例，如採在地深耕、團隊合作的模式進行，成功機率將大幅提高。目前全球許多國家有感精緻農業發展的重要性與必需性，因此農業科技化的研發與實施將是關鍵要素。土耕型植物工廠的KNOW-HOW強調「系統化經營」，結合景觀(文化創意、空間作品)、養生健康(養生環境、蔬食及觀念、預防醫學)、價值(系統整合)、體驗(發自內心、讓人有感)、永續概念(雲端、綠能、生態)五大概念之系統整合，方可真正發揮精緻農業全方位高產能及價值。比較兩岸植物工廠發展機會仍屬中國較有空間，在其中央政策支持下，可往中國北部、東北、西部需求明顯地區發展，植物工廠以包裹在農業園區內規劃，在降低成本、提高產量，加上提升園區附加價值等優點，將有效淡化植物工廠設備過高之疑慮。

植物工廠是發展精緻無毒農業創新里程碑，兩岸雖積極推動但經濟規模與成果明顯不同，中國在植物工廠推行的策略是由國家形成政策，繼而在全國各地加快推進「國家農業科技園區」、「高新技術產業示範區」，並鼓勵龍頭企業帶領精緻農業成長，諸多優異資源條件輔助參與，中國案例可參考長春智能數字植物工廠、山東壽光LED植物工廠、遼寧瀋陽小韓村蔬菜工廠、南京湯山翠谷智能數字植物工廠等。

自101年威晶國際與好田生機農蔬植物工廠合作，以室內栽種方式解決草莓病蟲害及發展四季草莓，在苗栗大湖施作無毒露天草莓園，因此建構草莓專屬植物工廠。去年公司結合植物工廠事業部(好田農場)與LED燈事業部(徠明照明)兩者角度去思考科技農業化，往農產無法做到數據化、規格化及制式化創新改變，其原因就是全然需依賴天候、經驗來決定結果。台灣未來精緻農業應該是朝向整體全方位發展作為主軸，運用國內優異的產學合作方案提升企業轉型成功機率，結合休閒產業與樂活農村的理念應確實落實，另有系統的規劃利用台灣過剩閒置之廠房，因地制宜的設計各種適種的蔬果品種，或是改建為兼具教育內涵之觀光植物工廠，發揮周邊效益使其經濟規模得以提升。

威晶堅持有機農業栽培環境

威晶國際股份有限公司2012年，在苗栗縣大湖鄉實驗農園，運用天然的有機肥料與完整的環境系統管理方式，成功培植出四季有機草莓案例，而一切努力測試即是為了穩定生產出高品質的養生食材。除了栽培健康有機安心的食材外，更重要在生產過程中將善扮推展台灣有機樂活精緻農園的健康家園典範目的。

有機土培差異有別市場多數的水耕蔬菜，是因好田產出的農產不需要使用任何農藥與化學添加物，即能達到有機農蔬百分百的目的。有機土壤肥料採用有機土，讓蔬菜的根部能夠自由健康的呼吸，吸收有機肥與益生菌的營養，免用農藥及化學添加物，以系統SOP嚴格把關有機肥料品質及益生菌環境成長，為每種不同的蔬菜調配最佳生長條件，即能完成蔬菜種植在收成時都能達到最佳狀態，威晶國際協助好田生機蔬農將最難種植的草莓，在細心照顧下順利開花結果。