台日香菇產業合作備忘錄簽約 促進農村再生 造福國內外消費者

（台灣TB新聞網/記者陳明宗）台日香菇產業合作備忘錄簽約記者會11日在台北小巨蛋舉行，由日本森產業株式會社、台灣第一名店公司、台中市新社區農會等三方共同合作，讓我國菇類產業更進一步發展，促進農村再生，造福國內外消費者。

日本香菇第一品牌森產業株式會社具有88年香菇研究經歷，為日本菇類菌種研發機構龍頭，研究菌類品質的改良技術與栽培，擁有日本最大的香菇菌種栽培中心。

第一名店公司與森產業株式會社往來已36年，長年引進日本頂級香菇醬油湯露、限量天白冬菇及茶花冬菇等多樣化香菇產品。為解決全球暖化急速變遷，香菇菌種弱化問題，經台日雙方深入商談後，森產業株式會社同意透過第一名店協助與新社農會共同進行合作交流。

農業部農業試驗所將提供台中市新社區農會有關技術諮詢及輔導工作，指導台中市新社區農會（蕈源生技公司）做田間試驗對照，以早日研發出適合台灣高溫氣候的香菇。

合作備忘錄的簽約分兩階，第一階段由日本森產業株式會社、台灣第一名店公司、台中市新社區農會等三方代表簽署，特別邀請農業部政務次長胡忠一、農業試驗所所長林學詩見證。

第二階段由農試所與台中市新社區農會的雙方代表簽署，備忘錄內容包括將透過定期與日方人員互訪、提供技術交流、教育推廣及菇類輸出產業相關合作細節，以優化香菇菌種，並提升菇農收益。

農業部政務次長胡忠一指出，這是我國菇類產業革命性創新升級與轉型的重要轉捩點，希望藉由台日雙方的交流合作，讓國內菇類產業更進一步發展，促進農村再生，造福國內外消費者。

農業部政務次長胡忠一（站立者）