新北山藥採收季開跑　「海陸珍寶嘉年華」盛大登場

（台灣TB新聞網/記者孫曜樟）新北市雙溪區的山藥採收季節即將來臨，24日新北市農業局長諶錫輝出席雙溪區公所舉辦的山藥上市記者會，宣布推廣以山藥為主題的創意料理及東北角低碳之旅，並鼓勵民眾在秋冬期間前往山藥產地，享受新北獨特的海陸珍寶宴。

區長林銚傑指出，將於10月5日至10月26日舉辦「新北山藥-海陸珍寶嘉年華」，活動串連了青春山海線的多個知名景點，包括三貂嶺生態友善隧道、雙溪老街及舊草嶺隧道。參加者不僅能夠親手挖掘新鮮山藥，還可以漫步於美麗的田園風光，並參加福隆國際沙雕藝術季，享受海岸的美景及精緻的五星級料理。這一日遊活動共安排10梯次，每位參加者的費用僅需990元（市價1,990元），將於明（25日）早上10點開放網路報名。

瑞芳地區農會理事長林光明表示，新北山藥以「基隆原生種」為主，這種山藥的質地細膩，滑潤Q彈，且富含膳食纖維和植物性蛋白，適合各年齡層食用。當地獨特的氣候及土壤條件使得新北山藥在品質上獨樹一格。為了讓更多人了解這項優質作物，雙溪區將於10月26日舉辦產地展售會，現場不僅有生鮮山藥及其他農特產品銷售，還有限量的折價券促銷活動。

此外，兩家知名飯店也積極參與此次活動，福容大飯店-福隆店及台北凱達大飯店將推出專屬的山藥系列菜色。福容大飯店自10月1日至11月30日推出的多道新北山藥桌菜，包含椒鹽山藥鹹酥蝦和蜜果山藥五行蔬等，吸引食客前來品嚐。台北凱達大飯店則於9月24日至11月24日推出的秋季山藥料理，包括香蔥藤椒山藥和軟炸山藥小金磚等，凡點兩道即享第二道五折優惠。

農業局長諶錫輝強調，市府將持續輔導農會辦理山藥評鑑及展售會，並與飯店合作開發創意料理，拓展銷售渠道，以提升農民收益。他呼籲民眾不僅支持國內旅遊，更要支持低碳永續的生態旅遊。透過與獲得「新北金級環保標章」的飯店合作，鼓勵民眾自備餐具，共同推廣2050淨零碳排的目標。

此次活動不僅是對新北山藥的推廣，也是對環保意識的呼籲，希望透過多元化的旅遊體驗，讓民眾在享受美食的同時，也能更加關注環境保護與可持續發展。