陽明山箭竹筍採摘季來臨　新北籲遵守規定保障資源永續

（台灣TB新聞網/記者孫曜樟）陽明山箭竹筍產季即將到來，新北市農業局提醒符合條件的民眾，即日起至9月30日，可向淡水、三芝、石門、金山、萬里區內各區公所提出採筍證申請。取得許可證後，可於2月15日至4月15日及8月1日至9月30日，在陽明山國家公園內一般管制區及特別景觀區採摘箭竹筍。

農業局表示，箭竹筍是台灣多種可食用竹筍之一，屬禾本科多年生作物，分布於台灣中高海拔300至1200公尺山區，陽明山區是其主要分布地。其口感清爽、低熱量，富含鈣、鐵及維生素A、C，是健康美味的食材。農友在陽明山採摘箭竹筍歷史悠久，採摘的箭竹筍多售予當地餐廳，或在春節前後於附近市區銷售。若想品嚐，民眾可在盛產期安排陽明山一日遊，登山後到餐廳品嘗，或買新鮮箭竹筍回家烹調。例如，在地農友推薦的箭筍排骨湯，將排骨洗淨川燙熬煮30分鐘，加入箭竹筍繼續熬煮出香氣，冬季來一碗，十分暖心。

為了自然資源的永續利用，民國76年陽明山國家公園核定了「陽明山國家公園範圍內申請採摘箭竹（包籜矢竹）筍作業要點」。申請採筍者需具備農民身分，且農地位於陽明山國家公園範圍內，或設籍於淡水區（水源里、樹興里）、三芝區（興華里、店子里、圓山里）、石門區（山溪里、乾華里）、金山區（兩湖里、重和里）、萬里區（磺潭里、雙興里、溪底里）等12個里。符合資格的農民及其配偶、年滿18歲直系親屬，均可申請採筍證，但每戶不得超過四人。採筍證有效期2年，限本人使用，採筍時需隨身攜帶接受查驗，不得轉讓或租借，違者將被取消資格3年。

箭竹筍的採摘對陽明山周邊居民意義重大，處理好的筍肉每斤可賣180至450元，每年吸引眾多在地民眾申請採筍證。新北市農業局長諶錫輝特別提醒農友，要依法申辦採筍證，且目前開放採筍範圍限於一般管制區及特別景觀區。上山採筍時，務必注意自身安全，留意公園公告的危險地區，避免獨自前往不熟悉區域。