經典與創意齊聚 2024新北市蛋黃酥節圓滿落幕

（台灣TB新聞網/記者孫曜樟）2024年新北市蛋黃酥節頒獎典禮29日在新北市政府隆重舉行，經發局副局長盛筱蓉出席並為獲獎者頒獎，感謝新北市糕餅公會對於糕點產業發展的貢獻。此屆蛋黃酥節特別設立「經典蛋黃酥」與「創意蛋黃酥」兩大組別，吸引近60件產品參賽，競爭激烈。

盛筱蓉副局長在致詞中讚揚新北市糕餅公會不斷創新與提升糕點品質，讓傳統糕餅展現新價值與新形象。她表示，隨著消費者需求的變化，新北市的糕餅業者也在食材與口味上不斷突破創新，每次新產品推出都令人驚豔。為了促進在地特色產品的推廣，新北市每兩年舉辦一次伴手禮徵選活動，助力業者行銷及拓展商機。

2024年「新北嚴選」活動也分為「特色商品」、「美食名店」、「新北茶點」三大類別，其中新北茶點部份與糕餅公會合作，應用坪林在地包種茶研發特色茶點，開發新商機。

新北市糕餅公會理事長黃湘賓表示，今年蛋黃酥節透過多元主題的方式，號召了市內眾多糕餅業者參賽。經過專家評審，共有6家業者脫穎而出。經典蛋黃酥組的冠軍由甄晶采實業有限公司的經典烏豆沙蛋黃酥獲得，亞軍為小斯美手感烘焙的烏豆沙蛋黃酥，季軍則是雅巽實業有限公司的經典綠豆蛋黃酥。創意蛋黃酥組方面，冠軍為維格餅家(股)有限公司的烏魚子蛋黃酥，亞軍由甄晶采實業有限公司的柑願蛋黃酥獲得，季軍為卡多利西點麵包店的花朵伯爵紅茶蛋黃酥。

此次蛋黃酥節展示了新北市糕點產業在傳統與創新之間的完美融合，也為糕點愛好者帶來了一場味覺盛宴。

圖 / 2024新北市蛋黃酥節是經典與創意齊聚。（記者孫曜樟攝）

圖 / 2024新北蛋黃酥比賽於29日舉辦頒獎典禮，由盛筱蓉副局長頒發獎盃與獎金給得獎商家。（記者孫曜樟攝）