金山甘藷展售會將開幕 品味健康時令美食不容錯過

（台灣TB新聞網/記者孫曜樟）新北市金山區的甘藷盛產期即將結束，為了讓民眾品嚐到最新鮮的金山甘藷，金山地區農會與當地農友特別舉辦「新北健康三寶甘藷」市集展售，活動於9月19日、20日在捷運府中站的「板農活力超市廣場」舉行。

金山區長劉昌松指出，當地主要種植的台農66號紅心甘藷及台農57號黃心甘藷各具特色。紅心甘藷以其高甜度和緊實肉質，適合蒸煮、煎炸或入菜，成為料理的絕佳選擇。而黃心甘藷則以其鬆軟口感和濃郁香氣著稱，特別適合製成烤甘藷或冰心甘藷，無疑是健康養生的理想食材。

此次展售會不僅提供當日現採的新鮮甘藷，還有多款由農會生產的甘藷脆片、甘藷酥及甘藷關廟麵等加工產品，讓民眾一次購足各式風味，感受金山甘藷的獨特魅力。

此外，對於喜愛金山甘藷的朋友，除了展售會外，金山地區農會的官方網站及各大農會超市與展售中心也持續販售各種甘藷及其加工品，建議民眾把握這段產季，品嚐這份來自金山的甜蜜滋味

圖 /金山甘藷盛產季末，板橋農會市集讓民眾一次滿足多種甘藷風味。（金山區公所提供）