不只是浪漫更愛地球　新北推惜食迎七夕減少食物浪費

（台灣TB新聞網/記者孫曜樟）新北市農業局在七夕情人節前夕，推廣惜食理念，與餐廳合作推出優惠活動，鼓勵民眾減少食物浪費。包括大戶屋和絆咖啡在內的惜食分享餐廳，均提供節慶限定料理，讓戀人在享受浪漫時光的同時，也能珍惜食物資源，共同愛護地球。這項倡議旨在通過簡單的惜食方法，如使用當季食材和衡量食量，來降低食物損耗。

新北市政府長期推動惜食理念，強調食用當季在地食材不僅新鮮健康，還能減少運輸損耗。此外，使用格外品蔬果和全食材入菜，能進一步避免浪費。隨著七夕情人節到來，許多民眾選擇外食慶祝，農業局呼籲點餐時衡量自身食量，並打包剩食，以實踐惜食行動。今年，連鎖定食餐廳大戶屋在雙北的26間門市加入「新北市政府惜食分享餐廳」計畫，響應惜食理念。大戶屋提供餐點份量調整和打包服務，並使用當季在地食材，確保料理品質兼顧環保。即日起至8月31日，大戶屋推出七夕優惠，消費者可以178元升級購或899元享用雙人餐，包括定食、招牌小菜、冰淇淋和飲料。9月起，還將有新一波優惠活動。

同樣地，位於五股區的「絆咖啡」也推出情人節促銷。即日起至9月7日，雙人同行任選兩杯飲品和兩份手作甜點，優惠價420元，提供職人手沖咖啡、檸檬塔和巴斯克乳酪等點心，讓顧客度過美好時光。這些優惠不僅強調節慶浪漫，更融入惜食元素，鼓勵民眾從餐桌做起，減少剩食。

新北市農業局長諶錫輝表示，惜食是一種態度和責任，珍惜每道料理和農友的努力，能共同打造良好環境，這也是給身邊人最好的禮物。農業局歡迎民眾到惜食餐廳體驗，讓愛從餐桌延續到地球，透過日常選擇貢獻環保。這項推廣活動不僅在節日期間，而是持續性的努力，希望引發更多人關注食物浪費問題。