天玉醬瓜 道盡農家的辛苦 林麗君以美食挺醫護

【TB新聞網】因為疫情的關係，宅在家擔憂也不是辦法。林麗君自認並非醫護人員，也幫不上忙，坐在家焦急想，自己的專長就是愛吃，想做出特別的料理，又因暫停營業而不好買食材，想來想去，看到菜園的瓜果正是當令食材，只好獻上手藝，特別推出手作愛心瓜仔「天玉醬瓜」義賣，賣出每瓶，林麗君就會將部份所得捐出買上醫療口罩，送給急需要的人。

「天玉醬瓜」非常好吃，完全手工製作，整個製作過程汗流挾背，安心的食用，完全沒有添加防腐劑，林麗君說，這是大地的珍寶，因為，完全用天然日曬而成，若是遇到下雨就做不成，這些醬瓜，需要靠老天爺天空做美，才可以得到的，從種植到整個生長歷程，直到成熟採收，洗滌，日曬，手切，加材料醃製，再裝瓶，整個製作過程一點也不可以馬虎。

林麗君說，自己小時候不愛醬瓜類製造的醃漬物，總覺得這是經過再再製作而不是新鮮現炒菜，但是，長大後愛不釋手，因為她知道，這些醬瓜，得來不易，完全經過手工製作，有時候光是切醬瓜，就切到手腫起水泡，「我了解這些過程及道理後，我非常珍惜，除了希望將美味的天玉醬瓜，能夠讓更多人有機會可以品嚐，」更想將自己內心的感動，讓大家知道，農民的辛苦，農家的手作，更是得來不易，需要經過時間的淬鍊，需要靠老天給予好天氣，需要靠長出好瓜果，還要有好的製作技術，耐的住熱，天時，地利，人和，缺一不可，除了要捨棄一些不好的部份，只選擇其精華處，才能完成出美味的天玉醬瓜，這整個過程，道盡農家的辛苦 。

自製手作醬瓜仔每瓶300元，歡迎洽詢林麗君 電話，Iine ID: 0911860955 天玉醬瓜