台北市正式啟動「班班喝乳品為學童加鈣」計畫，學童補鈣一級棒！

（台灣TB新聞網/資深記者劉志成）農業部與教育部共同推行「學校採用國產可溯源乳品專案實施計畫」，補助國小學童一週2次乳品，提供良好鈣質來源，台北市政府教育局已完成乳品下訂作業，乳品廠商刻正聯繫學校確認配送事宜，本週開始學童即可陸續飲用到乳品，約有12萬5,000名學童受惠。

本市景美國小、義方國小、立農國小及芝山國小已於10月14日、10月15日飲用到鮮乳，10月底前校校都能喝到乳品，義方國小徐昀霖校長表示，學校已向導師宣導鮮奶務必於30分鐘內飲用完畢，廠商配送到校後，隨即由高年級衛生隊員協助分送各班，由導師發送至孩子手上，結合生活教育由各班清洗牛奶盒後壓扁統一回收，喝不完的部分亦由校方以牛奶肥料方式運用於學校小田園。立農國小則選擇一天於早自習時間飲用、一天於下午下課時飲用，早自習時段乳品配送到校後，學校會協助於保冷袋上標明班級及瓶數，並請班級派員領取；下午時段則請家長志工協助分送至班級。校方並表示，學校目前已於營養午餐提供鮮乳，拆封牛奶盒及回收事宜，學生都已有相當經驗。

本市學校考量校內無多餘人力協助分裝，及無相關冷藏設備恐導致鮮乳變質等問題，約有9成學校選擇保久乳，為解決上述問題，台北市政府教育局並訂有以下配套措施：

一、請學校評估校內人力配置，或可請家長、學校志工及中高年級學生幫忙，協助發放及乳品包裝回收事宜。農業部並提供協作人員免費乳品。
二、學校依實際課務作息，安排乳品發放及飲用時間。
三、請廠商依學校班級數提供相應數量之保冷袋，並加強班級宣導，請學生於開封後30分鐘內飲用完畢，避免打開後回溫分次飲用而造成鮮乳變質。

台北市政府教育局鼓勵學校評估校內人力設備後改為飲用鮮乳，但仍尊重學校決定，並持續宣導，請學校妥善規劃校內乳品發放及飲用事宜，結合現行學童營養午餐之乳品，每週均衡飲用，並融入校內營養教育課程，豐富學童對鈣質營養之知能。另請學校依據學生應有營養基準，設計菜單將乳品或乳製品納入食材使用，並搭配鈣質多元食材，提供營養均衡、衛生安全之午餐，並關注午餐供應及營養教育推動，並透過各種管道加強宣導營養均衡之重要性。