從泥土到餐桌─大屯國小豐收節實踐食農教育，親師生共享學習成果

（台灣TB新聞網/資深記者劉志成）為落實食農教育與生活教育，大屯國小舉辦「豐收節」活動，結合生命教育、自然觀察與家庭教育，帶領學生親身體驗從栽種、照護、採收到料理的完整歷程，讓學習走出課本、走進生活。

本次豐收節以校園小田園為學習場域，學生在教師的引導下，歷經近兩個月的蔬菜種植與觀察，親自參與育苗、除草、施肥與照護等農事工作，活動當天各班輪流至菜園採收芥菜，孩子們在彎腰採摘的過程中，深刻體會農作的辛勞與收穫的喜悅，落實生命教育與勞動教育精神。

活動課程以「從泥土到餐桌」為主軸，透過簡報與實作示範，介紹蔬菜營養與食農知識，並由親師共同指導學生進行料理實作，孩子們運用自己栽種的芥菜，烹煮芥菜雞湯火鍋、製作雪裡紅水餃，校園中洋溢著食物香氣與學習熱情，讓家庭教育自然融入生活情境。

此外，學校也舉辦「創意料理比賽」，鼓勵家長與孩子攜手發揮創意，將今年的主題—芥菜，做成創意料理，展現合作成果，有芥菜義大利麵、芥菜餅乾等，好吃又有創意，不僅增進親子互動，也營造溫馨和諧的校園氛圍。評審過程中，師長們肯定學生在料理設計與製作上的用心，並以實際行動支持孩子的學習表現。

3年級的子樂同學表示:「今天學到很多，像是芥菜子可以做成芥末。」、鈺昌同學表示：「能吃到自己種的菜煮火鍋很開心。」、4年級蒙悅同學表示：「我們煮的芥菜雞湯真的很好吃。」及6年級清恩同學表示：「我們這一組很特別，準備的是全素大餐，真的非常美味。」

大屯國小表示，豐收節不僅是一場美食饗宴，更是一堂融合課程統整、親師合作與素養導向的實踐課程，透過「做中學、學中做」，培養學生動手做事的能力與態度，讓教育真正扎根於生活，也為校園教育寫下溫暖而豐富的一頁。

圖 /大屯國小豐收節實踐食農教育，親師生共享學習成果