領航食代新願景！湯志民局長親授免費午餐政策心法，全市校長與營養師共築高標營養防線

（台灣TB新聞網/資深記者劉志成）台北市政府教育局為確保115學年度「免費營養午餐」政策精準落地，於今（16）日下午假日新國民小學旺台樓盛大舉辦政策說明會。首場研習由教育局湯志民局長親自領航，向全市公私立國民中小學、國立學校及實驗教育學校之校長與營養師共計300人，深度解析這項將「福利措施」正式轉型為「健康教育政策」的核心藍圖，並逐一介紹營養午餐新政七大亮點，包含成立「食安與營養教育推動辦公室」以深化食育及食魚教育，並與北農、北漁及北畜公司合作打造「食材安全網」確保來源透明，同時透過餐點升級提供每週1次「精選餐」與每2週一次「在地魚貨」提升菜色豐富度，專業人力上則落實「增聘營養師」，並將營養師及午餐承辦人員等對象，共同納入「免費營養午餐」補助對象範疇，讓台北市約18.6萬名學子都能在優質的營養照顧下長得茁壯。

湯志民局長指出，本次新政不僅要消除家庭經濟差異導致的營養攝取差距，更要透過食農、食育與食魚教育的深度結合，讓每日午餐成為學生學習均衡飲食與生活禮儀的最佳實踐場域；而在政策實施財務挹注層面，本計畫補助每位學童每餐採最高價基準，並外加「三章一Q」、有機及友善食材獎勵金共17元，國小每餐補助最高達87元、國中達92元，午餐補助標準更是全國六都之冠，展示市府不僅著眼讓學童享有免費營養午餐，更要讓學童享受午餐、餐餐營養！

本次新政湯志民局長更強調餐點品質的實質升級，未來各校每週將固定供應至少一次「精選餐」，提供包括去骨雞腿排、厚切豬排或生重80公克以上之魚片，讓學童餐盤更加豐富多樣且具吸引力。為了構築令家長安心的食安體系，說明會中亦詳述了與台北農產、漁產及畜產運銷公司合作建構食安守護體系，透過在地食材直送，確保食材來源透明且可追溯。

此外，教育局配合新成立之「食安及營養教育推動辦公室」，未來預計將配合惜食教育理念，逐步推動各校廚餘總量數據分析，並據以實施考核獎勵機制，共同落實源頭減廢與永續循環理念；今日政策說明會更透過首長與校長、營養師相互座談交流，共同凝聚全市推動營養午餐免費政策之共識。

此外，教育局亦表示，明日將接續針對各校衛生組長與採購人員辦理實務研習，全方位強化採購核銷與行政程序合規性，確保115學年度新政穩健、合法地全面啟動，讓台北市約18.6萬名學子，都能在優質的午餐營養照顧下笑得燦爛、長得茁壯。