台北市中山區永安國民小學聲明稿有關營養午餐香鬆供應及分發方式之說明

（台灣TB新聞網/資深記者劉志成）近日社群平台及媒體關注本校營養午餐香鬆包裝上「每人2g、請協助分發」的標示，對學生取用份量及教師工作負擔提出疑問。本校說明，2公克為建議份量，並非每位學生的取用上限；學生如有追加需求，可向老師反映，由備品補充。對於包裝標示未完整說明取用方式，造成外界疑慮，本校表達歉意，並就相關情形說明如下：

一、廠商另行採購食材製作，香鬆作為調味配料

為減少使用市售現成再製食品，學校請午餐供應廠商另行採購食材製作香鬆，供學生搭配米飯、增添風味。香鬆屬於調味配料，不列入主食或主菜的份量計算，其建議取用份量並不代表整份午餐的供應份量。

二、香鬆與白飯分開供應，照顧過敏學生需求

考量校內有學生對香鬆成分過敏，香鬆未直接拌入整桶白飯，而是另外裝袋配送至各班，供無相關過敏疑慮的學生取用，以兼顧不同學生的用餐需求與安全。

三、因應學生反映分配不均，由廠商協助分袋配送

香鬆深受學生喜愛，原先直接撒在飯上的方式，曾有學生反映分配不均。經午餐供應委員會討論後，調整為請教師協助引導分發，並由廠商協助將香鬆分袋配送至各班，以利公平取用及後續補充。

四、2公克為建議份量，現場依學生能力安排取用

包裝上的「每人2g」，原意為營養標示所列的建議份量，並非限制每人只能取用2公克。各班均配發湯匙，每湯匙約2公克，作為取用參考；學生如有追加需求，可向老師反映，再由備品補充。各班依學生年齡及自理能力安排取用方式，實務上大多由學生自行取用，教師從旁提醒與指導；中、低年級則由教師提供較多協助，並非要求教師逐人秤量或分裝2公克。本校感謝教師在用餐時間對學生的照顧，也重視分發作業帶來的額外負擔。