新北山客尞尞產業節登場　四大主題展現三峽客家底蘊

（台灣TB新聞網/記者孫曜樟）114年「新北山客尞尞客庄產業節—聚寮季」9日於新北市客家文化園區登場，由新北市政府客家事務局與三峽客家聚落返鄉青年共同策劃，融合農產、茶藝、醬缸與工藝四大主題，客家委員會副主任委員邱星崴、新北市客家事務局局長劉冠吟、三峽區長施玉祥及在地里長、青農、創生團隊共同出席開幕儀式，現場結合主題市集、茶宴體驗、醬缸手作及藝文表演，吸引眾多民眾參與。

活動以「聚寮」為核心概念，象徵客家人團聚協作、共食共作的精神，並以青年創意為動能，重新詮釋客家文化在現代生活的延展力。新北市客家事務局局長劉冠吟表示，「山客尞尞」不只是市集或活動，而是一個返鄉青年與土地共創的平台，希望讓更多人看見三峽獨有的產業特色，聯名陶博館、客家青農及在地名店，用獨特性讓「山客尞尞」品牌魅力極大化。

主題市集以「廚房、農作、工藝」為軸，邀請台三線客家庄、三峽店家及客家職人共襄盛舉。民眾完成闖關與消費，即可獲得「NPC職人卡」，後續到店家消費時可享優惠。下午茶宴由「老柴咖啡館」、「咖啡。停！」與「一碗幸福好滋味」三間店家聯名，以「戴記茶坊」、「天芳茶行」、「五寮綠竹筍」與「蜂樺蜂蜜」等青農產品入菜，現場80人共同享用限定茶點。

「醬缸藝術」課程由客籍醃漬達人丁寶珠老師親授糖醋蘿蔔，並與新北市立鶯歌陶瓷工藝博物館合作推出「梅甕回娘家」方案，邀請民眾攜帶舊甕再利用。今年特別輔導三峽青年與商家推出五條客家聚落體驗遊程，由佈新山社、大埔製茶廠、祥興茶行、賴世勇竹藝教師與鼎勝養蜂共同策劃，共吸引75人參與。其中大埔製茶廠榮獲「英國茶學院國際競賽—至尊大獎」，為三峽客家青年的驕傲。三峽雖非傳統定義上的客庄，但保有濃厚的客家底蘊與聚落文化，展現獨有的「新北客庄味」。