「2024客家小炒全國爭霸賽」南區初賽港都飄香
演繹客家料理油鹹香及符合年輕世代潮流風格菜色
(台灣TB新聞網/記者茱茱)為推廣客家美食,客家委員會推辦「2024客家小炒全國爭霸賽」,於全臺分北、中、南、東4區進行初賽,繼東區及北區初賽圓滿結束,南區初賽於7月23日下午2時於高雄巨蛋體育館戶外廣場盛大登場。本屆將競賽類別首次分為「傳統風味客家小炒」與「創意風格客家小炒」兩大類組,無論是以基本炒菜功夫演繹出客家料理獨有的「油鹹香」風味,還是透過料理形式及食材的創新,做出一道符合年輕世代潮流的風格菜色,都值得我們再三期待!


精彩廚藝賽事與20攤創意市集 充滿客家味
活動現場除了精彩的廚藝賽事,還有邀請在地小農及特色商家等共同組成超過20攤的創意市集,並且附加DIY活動,增進與參加民眾互動機會。另外,於舞臺區與廚藝相關的上菜秀與調酒秀,以及南部地區的客家表演團隊,類型將包含客家國樂、舞蹈及民俗等等,貫穿整個比賽流程,一次性的提供給現場民眾生活、美食及藝文的多重饗宴!
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