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分享到臉書FB!   分享到Google+!   分享到噗浪!   分享到推特twitter!   作者:張南茜 時間:2024-11-27 人氣:

「2024深坑多福宴」 即日起開放報名 吃遍11間人氣店家 報名成功 立贈2千元伴手禮

懷舊復古風 重溫深坑的傳統與創意美食

【TB新聞網】年年報名秒殺的「2024深坑多福宴」將於12/19在深坑老街盛大開桌!自2014年開辦以來,邁入10週年的深坑多福宴已是深坑區最具代表性、最令在地居民及觀光客期待的盛事,今年走的是懷舊復古風,一盤盤令人食指大動的大氣料理,在歲末年終呈現「吉祥滿福」、「魚躍龍門」、「福氣開封」、「諸事福滿」...等吉祥兆頭,深坑區公所廣邀大家來充滿懷舊文化的深坑老街「吃辦桌」,消費者不必跑透透,便可一次吃遍深坑11間優質人氣店家推出的澎湃菜色,每道菜品都充分展現在地文化底蘊與獨特風味。

深坑區長李漪萍表示,深坑豆腐軟嫩細緻,豆香濃郁,是深坑最引以為傲的特色,與竹筍、茶葉和豬肉並列「深坑四寶」,從中看見深坑居民與業者多年來對傳統技藝的堅持與用心。「深坑多福宴」開辦第10年,在地名店及餐飲業者無不使出渾身解數,除充份運用「深坑四寶」推出變化多端的料理,更結合眾多在地優質食材,推出一道道古早美味,滿足饕客挑剔的味蕾,深化並傳承深坑品牌形象,亦藉由「深坑多福宴」展現風土人情與料理智慧,更將深坑美食、文化推廣至全臺,成功帶動觀光。

深坑四寶入星宴 福容大飯店推出星級招牌美饌!

福容大飯店台北二館主廚卓竑諺與一廚方乃弘此次更是攜手,將深坑四寶精心融入創意料理,創新令人驚艷的在地美味。

卓竑諺主廚代表作—茶香老滷豆腐封豚肉

以紅茶香葉與傳統梅菜醬滷扣肉與豆腐,層層堆疊出鹹香濃郁,搭配手工薄餅包裹,濃厚風味與儀式感兼具,令人回味無窮。

方乃弘師傅經典作—臭豆腐客家豚肉小炒

選用深坑特產臭豆腐酥炸定型,搭配豬肉絲、芹菜段、蒜苗等食材,加入辛香料大火爆炒,醬香四溢,鮮香脆口滿足味蕾。 兩道菜品完美詮釋深坑食材與創意結合,邀您共赴深坑風味多福宴,感受舌尖上的新高度!

即日起開放報名 報名成功立贈2000元伴手禮

深坑區公所表示,「2024深坑多福宴」於即日起開放報名,14道只要4990元,報名成功,每桌送價值2000元以上的伴手禮,彩和酒業-梅酒 、廟前阿家-臭豆腐真空包、郭金發-花生糖 、寶桂的店-蛋塔 、寶桂的店豆腐麻糬 、唐山伯古早味-酸梅汁。意者可於11/29前至「新北市深坑區公所」粉絲頁報名,限量50桌,於12/19下午17:00在古色古香的深坑老街澎湃開桌,周邊亦會規劃舞台表演、懷舊民歌、老歌...等餘興節目,以及抽獎送好禮。報名後請於12/2 15:00前以匯款、ATM轉帳完成繳費,以利保障桌次,主辦單位將於12/6公告錄取名單。活動詳情可上「新北市深坑區公所」FB粉絲頁(https://www.facebook.com/shenkengdistrict/?locale=zh_TW)查詢。

2024深坑多福宴菜單 NO 店家業者 連絡電話 菜品 介紹
1 廟前阿家的店 02-2662-6213 鮮筍迎春 鮮嫰桂竹筍
2 吳記川味小館 02-2664-4879 諸事福滿 私房炒鹹豬肉
3 深坑王水成老店 02-2662-9118 吉祥滿福 招牌肥腸鴨血
4 深坑古早厝 02-2662-2534 金雞報喜 古早厝黃金閹雞
5 深坑小師父 02-8662-6156 芋香送暖 多福芋頭米粉鍋
6 吳記川味小館 02-2664-4879 魚躍龍門 清爽開胃酸菜魚
7 福容大飯店台北二館 02-2662-0088 福氣開封 茶香老滷豆腐封豚肉 福香小炒 臭豆腐客家豚肉小炒
8 麗芬肉粽 02-2662-1794 貝香珍味 酒香肝腸干貝油飯
9 寶桂的店 0935-142-316 福滿盈心 豆腐包餡麻糬
10 深坑大樹下豆腐老店 02-2662-5688 六六多福 招牌紅燒豆腐
11 新北市深坑區農會 翠竹包福 清香綠竹筍包子 雙茶齊韻 包種茶、蜜香紅茶
12 深坑區公所、新北市果菜運銷股份有限公司 大吉大利 產地直送鮮橘