台北艾麗希爾頓格芮精選酒店「艾麗家粽」經典再現

早鳥優惠88折，限時預購開跑

（台灣TB新聞網）端午節將至，台北艾麗希爾頓格芮精選酒店再度推出熱賣禮盒「艾麗家粽」，由有「米其林導師」美譽的廚藝總監林正青主廚親自操刀，延續去年一推出即熱銷、廣受好評的獨家口味，以精湛手藝復刻細緻家鄉味。嚴選食材搭配家傳秘滷並由團隊親手包製，每組六入1,680元，附贈環保永續保冷提袋乙只，無論送禮或自用都別具質感。即日起至5月25日開放訂購，於4月30日前完成預購付款，即可享早鳥優惠88折，數量有限，售完為止。

「最簡單也最困難。」林正青主廚投身餐飲逾40年，始終秉持初衷，他認為「用心雕琢的細節，比名貴食材更能打動人心。」為延續這份初心、完整復刻記憶中的家鄉味，主廚特別選用濁水溪流域的圓糯米，有別於常見的長糯米，顆粒渾圓、質地柔韌細膩，每一口皆Q彈軟糯。米粒先以開陽與紅蔥頭拌炒後再拌入滷湯，使醬香滲入每一粒米中，搭配栗子、鹹蛋黃、靈芝菇及肥瘦均勻的豬五花肉，再加入阿青師傅獨門秘製的「炒酸菜心」以煸椒、朝天椒與白糖慢火炒製，酸中帶甜、辛香開胃，最後放入顆粒飽滿、色澤金黃的日本瑤柱，相較於一般乾貨干貝，肉質更加細緻與鮮甜。經細火蒸煮後，粽葉清香四溢，粽粒口感扎實卻絲毫不顯厚重，每一口都能嚐到豐富食材與醇厚細膩的手藝層層堆疊與融合，令人一試傾心。

為回應去年熱銷一空、供不應求的盛況，台北艾麗酒店今年擴大製作規模，並拓展多元販售通路。即日起至5月25日全面開放網路及電話訂購，凡於4月30日前透過台北艾麗酒店官網購物車或致電宴會廳預訂並完成付款，即可享早鳥優惠88折。另外，自5月1日起，亦可透過遠東SOGO百貨線上購物平台下單購買，便利更多消費者提早備好端午好禮。