台北老爺酒店父親節限定蛋糕「啡凡老爸」登場 咖啡與法國栗子打造成熟風味甜點 8/5前預訂享88折

（台灣TB新聞網/記者楊茱茱）迎接父親節，台北老爺酒店推出限定蛋糕「啡凡老爸」，以咖啡、巧克力與法國栗子為主軸，運用瑞士蛋白工法製作咖啡慕斯，搭配法國栗子餡與蜜漬栗子，打造層次豐富、甜而不膩的成熟風味。「啡凡老爸」7吋售價1,450元，即日起至8月8日開放預訂，8月5日前完成付款可享88折優惠。

「啡凡老爸」以成熟穩重的大人系風味為主。咖啡慕斯香氣醇厚，栗子餡散發溫潤細緻的甜香，兩者相互襯托展現成熟風味。蛋糕外層以柔軟蓬鬆的咖啡海綿蛋糕包覆，內層為濕潤巧克力蛋糕，搭配以瑞士蛋白工法製成的咖啡慕斯。透過蛋白與糖加熱後打發，再與慕斯拌合，使慕斯質地更加輕盈細緻，同時保留咖啡優雅香氣與滑順口感。

圖 /台北老爺酒店父親節限定蛋糕「啡凡老爸」
  蛋糕表面覆上一層光澤細膩的咖啡鏡面，並鋪上法國栗子餡，最後點綴法國蜜漬栗子，不僅提升視覺層次，也讓栗子的天然甘甜更加鮮明。入口時咖啡的醇厚，巧克力的馥郁與栗子的溫潤甜香層層堆疊，展現恰到好處的平衡風味。

為了在醇郁與清爽間取得完美平衡，西點團隊重新調整法國栗子餡配方，降低甜度，使栗子的天然香氣更加鮮明，也讓咖啡、巧克力與栗子三種元素彼此襯托，入口濃郁卻不甜膩，更符合現代甜點講求清爽、低負擔的口味，適合全家共享。

圖 /台北老爺酒店父親節限定蛋糕「啡凡老爸」
  「啡凡老爸」巧妙結合「咖啡」與「非凡」的雙重意涵，象徵每位父親都是家中最獨一無二的存在。透過咖啡的醇厚、栗子的溫潤與巧克力的濃郁，將對父親沉穩內斂、默默守護家庭的感謝化為甜點心意，陪伴家人共享溫馨團聚時光。

台北老爺酒店父親節限定蛋糕「啡凡老爸」7吋售價1,450元，即日起至8月8日開放預訂，提貨期間為7月25日至8月8日。凡於8月5日前完成預訂並付款，可享88折早鳥優惠；為確保最佳品質，蛋糕請於提貨日前3天完成預訂。詳情可洽台北老爺酒店1樓烘焙坊或至官方網站查詢。

【父親節限定蛋糕｜啡凡老爸】

訂購資訊 :
台北老爺酒店 訂購專線：(02)2542-3299 轉老爺烘焙坊 #330
訂購期間：即日起至 8 月 8 日
提貨期間：7 月 25 日至 8 月 8 日
優惠方案：8 月 5 日前預訂並完成付款享 88 折優惠
注意事項：蛋糕請於提貨日前三天完成預訂。
官網：https://www.royal-taipei.com.tw/