農糧署吸引國人多加支持在地國產農產品將台灣優質農產品推向國際

（台灣TB新聞網/記者陳明宗）農業部農糧署針對台灣大豆產業及新型溫室發展等現況、政策推動成果，提供充足與多樣化資訊，邀請電子、平面、新媒體、自媒體等二十人，舉辦雲林縣探訪大豆食農場域及新型溫室之旅，期待透過後續報導，吸引國人多加支持在地國產農產品，提昇消費力，並將台灣的優質農產品推向國際。

農糧署署長姚士源指出，因應氣候變遷，鼓勵農民投入設施栽培，提升設施農業生產技術與促進產業發展，供應消費者更多、更安全、更優質的農產品；另外，為強化國產大豆產業自主，輔導各大豆產區主要農民團體籌組台灣大豆產業策略聯盟，以強化國產大豆品質及供應鏈之穩定，提高我國大豆進口替代率，期提升國產大豆產品國際競爭力，提高農民收益，形成產業良善正循環。

此次農糧產業媒體參訪活動，主題訂為智農設施躍進，國產大豆豐隆，首先至福田農產行參觀，負責人林春生現擔任莿桐鄉農會蔬菜產銷班第三班班長，並榮獲2015年模範農民，溫室栽培有機短期葉菜，有機驗證面積6.717公頃，導入生物防治技術、物理除蟲技術、冷鏈真空預冷技術、冷鏈包裝蔬菜技術等，建立標準化生產線，並研發行動式土壤蒸汽式消毒機，有效降低土壤病蟲害，打造白色鋼構溫室突破露天因病蟲害及冬季生長緩慢問題，全年生產提供消費者新鮮、安全的有機空心菜，榮獲「112 年度優良設施農業經營徵選」設施農業之星-菁英獎。

林春生表示，如果農產品生產一年只有收成一至二次，週轉率實在太低，根本賺不至錢，但選擇種植蔬菜，尤其是有機就不一樣，以空心菜來說，一年就可以收成十六次；不過，也要懂得許多知識，多進修，如土壤學、氣候學、生物學等，也必需用心管理，才能一竟其功，成為年收入上千萬元的農民。

接著前往莿桐鄉農會北臨濁水溪，莿桐鄉主要以水稻(濁水米)為主，種植面積及產量均為雲林縣之冠，所生產的稻米，於 96-98年連續三年榮獲「全國十大經典好米」；所;種植「大片黑」之稱的蒜頭品質尤佳，農會總幹事張鈺萱以創新經營方式，榮獲2020年農委會農金獎、創立「莿桐說的蒜」、「蒜泥厲害」等品牌、「豆豆鮮生」榮獲台灣農會百大精品、「莿桐說的蒜」獲雲林良品十大伴手禮金讚獎，另外，還有品質頗佳青椒、番茄、楊桃、空心菜、香蕉等；中午則享用農會準備在地特色料理饗宴，大家吃得不亦樂乎，尤其是蒜片飯(將蒜頭切碎後油炸製作) ，香氣撲鼻，更是令人讚不絕口。

下午再造訪將軍食農場域，將軍企業社負責人蔡財興，為雲林縣西螺鎮其他農作產銷班第二班班長，及大豆產業策略聯盟總召集人，從事國產大豆(黑豆、黃豆)種植、生產、加工、行銷與食農推廣。該班設置台灣大豆篩選分級廠和理集貨廠，進行採收後共同集貨、選別與冰存，亦為食農教育參訪場所，培訓種子講師，建立民眾對國產大豆的消費意識，提高國產大豆食用率，藉由共同集貨銷售來降低個人營銷費用及開發加工品，同時取得有機驗證、產銷履歷驗證、HACCP、ISO 以及清真認證。

蔡財興表示，未來循環農業新六級化，即循環的永續農業、食農的活化農業、銷售的數位農業、生產的安心農業、加工的安全農業、調節的智慧農業，展現農業韌性，達成總統賴清德所說的創造幸福農業，以及農業部長路陳駿季的快樂農民目標，讓智慧靱性、永续安心。