高一新生嶄露鋒芒　育達餐飲、烘焙雙軌並進勇奪佳績

（台灣TB新聞網/資深記者劉志成）餐飲與烘焙再傳捷報，高一新生初登競賽舞台即展現亮眼實力。餐飲管理科學生參加「2025 第十屆寶川盃麻辣創意健康料理大賽」，以及烘焙科學生挑戰「2025 大倉久和薑餅屋創意競賽」，分別在賽事中脫穎而出，以專業實力為學習歷程寫下精彩篇章，展現育達技職教育向下扎根的成果。

在餐飲競賽方面，育達餐飲管理科高一學生表現尤為亮眼。181 班林敬心同學參加寶川盃「西式家畜料理組」，憑藉穩健的烹調技術與健康料理概念，榮獲金牌肯定；18A 班謝文琪同學則於「西式家禽料理組」中展現成熟度與創意，獲得銅牌佳績。兩位同學在吳旻叡老師與鐘尤君老師的指導下，於限時競賽中完成從食材處理、料理呈現到善後清潔的完整流程，充分展現專業態度與實務能力，也體現育達餐飲科強調技術、衛生與永續並重的教學理念。

烘焙科同樣成果斐然。171 班林渝庭、劉玥杉同學組隊參加「2025 大倉久和薑餅屋創意競賽」，在全國高中職選手中脫穎而出，僅高一就榮獲高中職組第三名佳績。兩位同學在黃桂琴老師、張家益老師的指導下，以「曾有的夢想」為主題，結合結構設計、糖霜裝飾與故事美學，打造兼具工藝難度與視覺溫度的作品，展現烘焙專業與藝術創意並行的學習成果，獲得評審團高度肯定。

育達餐飲與烘焙科長期深耕專業實作與多元發展，透過堅強師資、完善設備與產學合作，讓學生在學習階段即能接軌職場與競賽舞台。多元課程設計、務實教學模式與國際視野培養，不僅提升學生技術實力，更建立自信與未來方向。育達持續以「務實致用」為教育目標，陪伴學生在專業道路上穩健成長，讓每一位孩子都能在屬於自己的舞台上發光發熱。