2025新北黑白切大賽啟動　逾百店家爭霸在地庶民美食

（台灣TB新聞網/記者孫曜樟）新北市市場處為推廣庶民美食文化及活絡在地經濟，所舉辦的「2025新北黑白切大賽」，已吸引逾百家店家踴躍報名參賽。活動目前進入網路票選階段，票選期間自即日起至民國114年3月6日止，民眾只需登入Line帳號，每人每日可投3票（須選擇不同店家），便有機會獲得精選黑白廚房用品。

市場處處長李長奎指出，此次大賽旨在挖掘城市中隱藏的黑白切美味，藉由最貼近生活的美食推廣台灣豬肉，留下深刻的在地飲食記憶。逾百家參賽店家中，不乏知名在地名攤高手，預計經過一個月的激烈角逐，將選出新北最強黑白切料理。民眾票選結果將與專家現場試吃評核結合，綜合民眾與專業評分後，最終於3月7日公布10強名單。

此外，大賽後續將舉行最終決賽，邀請前10強店家於3月17日現場展現料理真功夫，由「新北黑白評鑑團」進行現場評選，並於3月22日在「全豬宴市集」舉行頒獎典禮，正式揭曉新北最強黑白切店家。李處長表示，藉由此賽事，不僅能夠呈現黑白切「講究不將就」的在地廚人精神，也讓民眾在票選與品嚐美味中，重新認識台灣在地飲食文化與豬肉特色。