廚餘神奇再有效轉換利用 北市公園處傳授「家庭堆肥」秘訣

（台灣TB新聞網/記者陳信宏） 正當農業部為廚餘養豬政策傷透腦筋時，台北市公園處舉辦了一場實用且深具環境教育意義的「田園及家庭堆肥」課程。課程邀請到土壤與有機肥料專家，帶領學員深度探索土壤與肥料的奧秘，學習如何將廚餘與廢棄資材轉化為滋養作物的有機堆肥，為城市田園帶來永續的生命力。

廚餘跟異味一直是很多人避諱的，課程中學員踴躍提出各自在家庭園藝與肥料製作上的困惑，尤其在自製廚餘堆肥時產生的氣味問題。

老師表示，自製廚餘堆肥時，一定要有足夠的堆放空間，例如至少要有直徑45公分、深50公分的土坑或是容器，再以一層廚餘，一層土的方式疊堆，最後覆上的土壤至少要廚餘的兩倍厚度，而且隆起避免水分和氣味溢出影響環境整潔，靜置3至6個月，觀察土堆發生明顯下沉後將內容物挖出，就可獲得優質自製堆肥。

課程進入實作環節，學員們將課前蒐集社區內有機資材，砂質壤土及有機堆肥以1：1：1的比例，混拌均勻，並堆置收納好，就讓需要換土的田園使用。

公園處表示，田園城市計畫不僅關乎種植，更是推動綠色環保與永續生活的重要一環。透過課程，鼓勵市民將家庭廚房剩餘廢料轉化為可再利用資源，實踐資源循環利用，讓田園城市活動深入居民生活的日常，打造一個更健康、更具生態平衡的都市綠色環境。

圖 /北市公園處開課傳授廚餘變家庭有機肥。(記者/陳信宏 翻攝)