守護深坑黑豬驕傲 議員陳乃瑜促市府提補助與轉型雙對策

（台灣TB新聞網/記者孫曜樟）因應台中爆發非洲豬瘟疫情、中央緊急宣布全台禁宰禁運，新北市議員陳乃瑜29日在市議會聯合質詢時，為受衝擊的養豬產業請命。她呼籲新北市政府應研議停業補助與損失補償等配套措施，並提出設立聯合廚餘蒸煮中心、輔導產業轉型及建立「新北豬」在地品牌標章等三大方向，以協助深坑黑豬等在地產業度過難關並強化未來發展。

陳乃瑜指出，此次禁令對新北市養豬產業造成直接衝擊，尤其深坑區為全市前五大養豬產區，飼養約2700頭黑毛豬，分佈於6家養豬戶。深坑黑豬肉不僅是地方聞名的「深坑四寶」之一，更以其肉質細緻、油花分布均勻的特點，製成的香腸、水餃、肉鬆等產品遠近馳名，甚至曾榮獲國際風味評鑑獎章肯定，是新北市值得驕傲的在地品牌。她表示，突如其來的禁運禁宰措施，已引發豬農、攤商至餐飲業者的普遍擔憂，憂慮心血將付之一炬。

為此，陳乃瑜舉台南市與高雄市政府已針對此次事件提出相應對策為例，要求新北市政府應迅速跟進，提供「停業補助」或「損失補償」等實質性財務支援，協助業者穩定經營，度過產業寒冬。

針對疫情根源，陳乃瑜質疑源頭在於台中市政府防疫監督不力，未能有效督導轄內養豬場落實廚餘需經高溫蒸煮一小時的規定。她強調，廚餘養豬本身並非問題所在，若能妥善管控，反而是環保的循環飼料。她具體建議，新北市政府可研議設立「聯合蒸煮中心」，由公部門統一處理廚餘的高溫蒸煮作業，藉由集中管理來降低個別養豬場的防疫風險。

除了加強防疫管理，陳乃瑜也提出產業轉型的長遠規劃。她建議市府可輔導豬農開發「在地循環飼料」，利用豆渣、魚肚、雞蛋或禽類邊角料等農漁畜副產物，製成水料餵養豬隻，此舉不僅能兼顧防疫安全，也符合永續發展的環保理念。

在品牌行銷方面，陳乃瑜參考桃園市推動「桃園豬」品牌及日本鹿兒島黑豬的成功經驗，主張新北市應建立「新北豬」或「深坑豬」的在地品牌與標章制度。她認為，透過政府的公信力進行認證與管理，能有效強化市場對在地豬肉的信任度。此外，她也建議市府可主辦「在地黑豬美食節」等活動，協助業者以團體戰的方式進行整合行銷，加速產業在疫情後的復甦。

陳乃瑜最後強調「深坑黑豬肉是地方的驕傲，也是台灣豬肉品質的代表。防疫可以嚴，但政府的補償與轉型也要快，共同守護深坑四寶！」她呼籲市府以積極作為，全方位守護新北市重要的黑豬產業。