亨味食堂 龍潭石門山 當地人熟知的客家美食 母親節精選套餐 邀請母親上桌

（台灣TB新聞網/記者茱茱）亨味食堂餐廳 的客家料理極具特色傳統與創意並存，由擁有20多年料理的 范德忠師傅坐鎮，供應客家傳統名菜料理，及充滿創意的客家新美食。

亨味食堂採用自己種植的新鮮食材，不管是土雞或是青菜等都是自種自養的方式，或是在地農民契作，而附近剛好是石門水庫步道，所以假日就有許多登山客經過，必走進餐廳吃個客家料理或買個土雞蛋或農產品回家。亨味食堂餐廳 除了放山白斬土雞做為招牌料理，還有鮮甜肥嫩的活魚料理等，是龍潭石門山當地人熟知的客家美食料理!

亨味食堂 適合全家聯誼聚餐的好地方

亨味食堂餐廳打造古色古香的周圍環境，四周落地玻璃窗，光線明亮綠意盎然，讓空間很有味道，不管辦桌請客、節慶、聯誼，《亨味食堂》福客常臨，賓客眾多熱鬧繽紛，還打造一個充滿綠蔭的水池，水池流動的水滴聲，角落還有一隻母鵝帶小鵝的趣味，戶外還有用餐區，提供小孩子玩耍的大象溜滑梯，非常適合全家大小外出旅遊時的用餐地點。

亨味食堂 從五張桌子開始，歡迎大亨來食

餐廳除了美食好吃，餐廳的故事也會讓人更加印印象深刻，亨味食堂 的老闆范德忠師傅 從16歲入行，學過台菜、海鮮、客家菜，主廚出身的范德忠，學得一身好廚藝，秉持自己是客家人的精神，血濃於水，最後還是鍾情客家菜，在亨味食堂他是第三代，父親也是一名大廚，從小就在父親的廚房玩耍，耳濡目染聞著菜飯香長大，一直到父親想回來石門自己的故鄉，他也因此回去陪伴兩位老人家，當時《亨味食堂》從五張桌子開始，在努力打拼之下，慢慢也做出自己的味道和特色，於是在100年才有機會買下現在的土地，蓋起自己的餐廳和二樓的住家，現在規模有20桌，外面有15桌。至於為什麼叫亨味食堂，范師傅笑得更靦腆了，因為以前這裡很貧困，希望每個有錢的大亨都來這邊吃飯，活絡他們的村落，然後讓他們賺大錢，可以再回饋給自己的家鄉。聽起來，對范師傅敬佩有加，做菜如做人，勤儉善良誠懇做出一道道簡單的客家人的風味美食 !!

                            (圖 / 亨味食堂 的老闆范德忠師傅 與 母親 合影)

五月母親節 精選套餐菜色

亨味食堂 餐廳採用『自種』的自家食材，客家料理多樣化，總是讓饕客們都讚不絕口。尤其自家菜園都來自范老闆的媽媽親手栽種，而媽媽客家人勤儉個性依然，說閒閒沒事種種菜，把照顧菜園變成是一種運動，結果越種越大，現在卻有鬱鬱蔥蔥一甲地的田園，此刻清明後，接著正是五月母親節，而亨味食堂熱騰騰的母親節菜單也出來，但桌數有限，四～五月份好季節，不妨來龍門石門山爬山賞油桐花，濃濃的人情味的《亨味食堂》是全家聚餐好去處，不僅停車方便，還可邀請媽媽與全家嘗嘗客家料理的美味，共度一個感恩的母親節。

【龍潭石門 - 亨味食堂】
電話： (03) 411 1000 週1.3.4.5
營業時間:平日上午11:00-下午2:00下午5:00-下午7:30
周六.日.營業時間 : 上午11:00 - 下午8:00 (週二休假)
店家地址： 桃園市龍潭區大平村民治十六街87巷25號
亨味食堂 : https://www.facebook.com/profile.php?id=100063818419527