台北喜來登大飯店 2025 年「春燦豐華」米其林外帶年菜、春節伴手禮
請客樓、辰園頂級佛跳牆、中日義泰異國年菜,早鳥預購獨享88折起
(台灣TB新聞網)搶攻外帶年菜商機,台北喜來登大飯店推出頂級年菜與春節禮盒,館內六間人氣餐廳打造特色常溫年菜,包含適合全家團圓的限量年菜套組5,880元至18,800元,品嚐米其林川揚大菜、日本新年三段重、爐烤肋眼牛排、泰式宮廷菜等,以及義式帝王蟹比薩、米其林廣式燒味等單品熱年菜1,680元起。米其林餐廳請客樓與辰園推出多款冷凍年菜1,880元起,簡單復熱就能嚐到雲腿珍饌御品濃湯、廣式上湯御品佛跳牆等主廚功夫菜,以及人氣伴手禮盒1,380元起,滿足送禮需求。2024年11月18日起開放預購,官方線上購物獨享指定年菜組合88折,餐廳或電話預訂付款享9折早鳥優惠。
充滿星味的圍爐宴.除夕至初二現做現領的熱年菜
在家圍爐也能嚐到熱騰騰的米其林料理,米其林一星餐廳請客樓「極品御璽」六人海陸盛宴18,800元,展現細膩作工的「功夫小菜碟」集結川味油雞、花雕蜜棗、怪味脆香肉等,「雲腿珍饌御品濃湯」一嚐鮑魚、花膠、干貝等澎派豐料,以及肉質厚彈的「青椒汁龍虎斑」、「黑蒜無骨牛」、豪華版招牌菜「干貝麻油雞煨飯」。米其林入選餐廳辰園「祥雲獻瑞」六人粵宴12,880元,多道膾炙人口的粵菜,匯聚蜜汁叉燒、明爐烤鴨、煙燻茶鵝等的「廣式燒味拼盤」,特以陳年菜脯提顯鮮味的「老菜脯醬蒸龍蝦」,以及「花膠筒野菌燉土雞」、「干貝蟹肉娃娃菜」、「極品鮑魚珍珠雞」與「奶黃流沙包」,款待闔家味蕾。
除了家宴套組之外,亦有可自由搭配的單品熱年菜。推薦添入豐厚膠質的花膠、華奢升級版的請客樓古早味台菜「花膠白鯧米粉湯」6,280元,費工慢熬溫醇湯頭,品味花膠、酥香白鯧魚、花菇、芋頭、厚五花豬肉片等,盡情享受舌尖鮮味。由港籍燒臘名廚楊華廣悉心燒製的辰園「廣式燒味拼盤」2,380元,香氣滿盈的明爐烤鴨、蜜汁叉燒、煙燻茶鵝,搭配溏心烏魚子及蔥香海蜇花,為年夜飯增添迷人粵采。
不一樣的新年宴.滿足各式味蕾的異國佳餚
年夜團圓飯逐漸吹起異國風,過年餐桌必見的火鍋大餐,日式料亭桃山特別推出日式「豪華海陸涮涮鍋」8,888元,嚴選「日本佐賀A5和牛肋眼」與「台灣黑毛松阪豚」高檔肉品,濃郁海鮮湯底佐搭朱龍蝦、鮑魚、北海道干貝、石斑魚等奢華海產。日本新年必吃的桃山「御節年菜おせち料理三段重」13,500元,以象徵福氣堆疊的三重木箱,盛裝20款蘊含吉祥賀寓的山珍海味,包含鹽烤帝王蟹腳、龍蝦柿種揚、澎湖明蝦、松葉蟹春捲、磯煮鮑魚、黑豆、銀杏等,祈求安康福氣。SUKHOTHAI泰式餐廳「鴻運金喜」四人泰饗宴10,888元,齊聚歡享金錢蝦餅、炭烤松阪豬、香蘭葉包雞、瑪莎曼羊膝咖哩、清蒸檸檬龍虎斑、泰北海陸龍蝦湯等七道經典常溫泰菜,酸辣開運吉利年。
西式年菜則由安東廳豪氣鉅獻「爐烤美國Prime帶骨肋眼牛排50 oz. 套餐」5,880元,高溫爐烤封存飽滿肉汁,表層焦脆酥香,肉質柔嫩中帶嚼勁,佐搭奶油娃娃菜、香料馬鈴薯及布里歐麵包。比薩屋「豪華帝王蟹海鮮比薩」十二吋2,280元,道地手工義式拿坡里餅皮,豪邁鋪上帝王蟹腳、北海道干貝、花枝等豐盈海味,大海浪潮席捲舌尖。另一道「地中海香料羊膝蔬菜燉鍋」1,680元,羊膝燉煮至柔嫩入味,襯出百里香、迷迭香等誘人辛香氣息,佐搭綿密洋芋泥及時蔬,義起歡饗招祥運。
萬元米其林鮑魚佛跳牆.豪華新春禮盒
廣受政商名流青睞的請客樓,歷年年菜首選「雲腿珍饌御品濃湯」18,800元,文火熬煮的老母雞與金華火腿湯底,結合鮑魚、瑤柱、花膠、雞腿、栗子等豐盛食材,成就絕頂珍味。「鮑魚一品雞湯」8,800元,金黃乳白的濃醇老母雞湯頭,佐搭肉質鮮嫩小土雞與鮑魚,滋補養氣上選。全新亮相的四川名菜「鮑魚東坡霸王肘」6,880元,選用重達2公斤的豬後腿,入鍋油炸後滷至鹹香透亮,搭配彈牙鮑魚引人垂涎。以及四川傳統甜品「甜燒白」1,880元,巧妙融合五花肉片、糯米及花生粉,感受肥而不膩、香甜軟柔的獨特滋味。辰園頂級珍饌「廣式上湯御品佛跳牆」12,800元,鮑魚、干貝、花膠、海參、大蝦乾、北菇、魚皮、魷魚、排骨等十餘種餡料,使用醃、蒸、煮、炸等多重技法烹製,注入費時熬製的粵式上湯,溫醇入喉。以及滷至鹹香入味的「老滷荷香和牛頰」3,880元。簡單復熱上桌,輕鬆享受星級美味。
新年走春賀禮,強力推薦年年熱賣的辰園「富貴高陞」雙糕禮盒1,380元,純手工蒸炊的臘味蘿蔔糕與芋頭糕,香濃綿密的豐滿餡料,擄獲饕客芳心。正宗粵式醬料「辰園經典手工XO醬」兩入組1,380元,添拌菜餚或麵點更增風味。喜愛XO醬的賓客,可選擇「步步高陞」雙糕禮盒或傳承古法風乾製成的「鴛鴦雙常」肝臘腸禮盒,皆搭配一入XO醬,兩組價格皆為1,880元。桃山「野生烏魚子禮盒」1,780元,以手工進行日曬與鹽漬,口感軟糯彈牙,大海鮮香充盈齒間。大方體面的年節絕佳組合,為餽贈親友的上選之禮。
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