三峽北大最美的藝術人文餐廳「初芯初蒔-中式料理」歡迎新春體驗視覺與味覺饗宴

（台灣TB新聞網/記者茱茱）三峽北大特區的餐廳林立，甚至大型連鎖餐廳也紛紛爭進，而位於台北大學對面的「初芯初蒔」，2016年開業以來，深受媒體爭相報導，是北大居民聚餐宴客的首選名店，餐廳用餐環境舒適，結合上海風格設計，餐廳內陳設李梅樹、陳澄波、吳冠德等多位知名藝術家作品，不僅提升餐廳美的質感，也增加了濃厚的人文氣息，是三峽北大非常具有特色餐廳之一。

圖 /三峽北大最美的藝術人文餐廳
初芯初蒔開店以來本著取用在地食材料理，除了滿足客人味蕾外，亦豐富客人視覺饗宴，提升餐廳人文藝術的質感。經眾多媒體報導，在江浙菜老店相繼熄燈之際，已成為精緻上海菜的代表店，餐廳現亦滿足年輕用餐客群的飲食喜好，融入川菜料理椒麻香好滋味，推出江浙與川揚等中式料理，提供土、樹、三、鶯地區家庭與商務聚餐最優質的用餐環境。

圖 /餐廳用餐環境舒適，有濃濃的人文特色
而每年由經濟部商業發展署主辦的「特色盒餐節」，初芯初蒔也已連續兩年都獲得優選盒餐，是三峽北大唯一受邀參加的餐廳，初芯初蒔執行長表示，參加2024特色盒餐節，初芯初蒔特選用三峽茶當食材，如同水果、蔬菜般，能带來不同的香氣滋味，命名為「初芯找茶餐盒」，有經典的菜色脆皮薑爆雞、清蒸金目鱸、碧螺春清炒蝦仁搭佐茶醬汁等不同方式,呈現盒餐新風貌。所以初芯初蒔「初芯找茶餐盒」的特色餐盒，也成為三峽北大地區公司行號開會與舉辦活動，提供了一個優質餐盒的選購。

圖 /初芯初蒔-中式料理餐廳，連續兩年都獲得優選盒餐
「初芯初蒔」財務長Vivian表示，每年的梅樹月的藝文活動，餐廳也會特別推出與梅樹月活動相關議題的套餐，例如2024年就以「初芯食、梅樹情」初芯春宴4人套餐優惠價，甚受大家的喜愛，「初芯初蒔」是三峽北大最美的人文藝術餐廳，今年已來到第九年，不忘初《芯》，方得初《蒔》美味，誠摯歡迎到初芯初蒔-中式經典餐廳用餐，來趟視覺與味覺饗宴之旅。