新北野菜學園祭開課　五感探索食物旅程

（台灣TB新聞網/記者孫曜樟）新北市府一樓大廳自8月4日起至15日舉辦「野菜學園祭」食農教育展，市長侯友宜出席主持開幕式，邀請民眾走進「全台最大食農教室」，透過視覺、聽覺、觸覺、嗅覺與味覺五感互動，體驗農作物從種子萌芽到收成的生命歷程。展覽融合永續發展與教育平權理念，設計沉浸式體驗裝置，並推出免費工作坊及農場集章優惠，深化民眾對食物價值的認知。

新北市長侯友宜表示，市府以「食現新北，種下未來」為願景，透過課程、場域輔導與師資培訓，打造全民共學的食農教育城市。新北每年辦理逾300場食農活動，參與人數超過5萬人，今年更在《食力傳媒》「2025食育力城市大調查」中榮獲全國第二、六都第一，獲頒「食育力五星城市」殊榮，展現從政策推動到實作體驗的深耕成果。展覽結合玩樂與學習，讓孩子理解食物來源，鼓勵家庭走進農場，從產地到餐桌實踐資源珍惜與環境守護。

本次展覽以「小菜苗畢業典禮」為主軸，象徵農作與人的共同成長。視覺區以縮時攝影呈現作物生命史；聽覺區設置生物導電裝置，讓民眾聆聽蔬菜的「聲音」；觸覺區提供磁吸拼圖與蔬果模型，供孩童拼湊理想農場藍圖；嗅覺與味覺體驗則融入多場工作坊，如製作茶香甜點、蔥料理及木耳春捲。展場同時導入點字導覽的視障友善設計，並強調環保理念，將感官體驗延伸至平權教育與永續行動。

展期間8月4日、8日、9日及10日加碼5場免費手作工作坊，包含木耳春捲、雞母蟲麻糬等活動。民眾完成展區闖關可獲「食農教育護照」，集章兌換限量貼紙與鑰匙圈，持護照至10家合作農場消費或體驗，可享最多8折優惠。例如至三芝「Air-Magic多肉植物農場」手作盆栽，或到八里「榕爺黃金筍農場」採筍、品嚐竹筍風味餐，深度感受新北食農魅力。

農業局強調，展覽即日起於市府一樓大廳開放，歡迎民眾帶家人參與田間體驗課程，持食農護照至合作場域集章換好禮，共同實踐從土地到餐桌的永續生活。