拾穗山水間 葉淑蕙用鏡頭寫詩

【TB新聞網】攝影家葉淑蕙是外省第二代，成長於台北都會，婚前已習慣朝九晚五的上班生活，所以理想中的夫婿是能陪她過平穩、安定生活的公務員。

結婚不久，夫婿李東朝於回鄉探親時，突然決定辭去優渥的台電公職，在苑裡購地，蓋碾米廠，準備轉業從事米糧生意，葉淑蕙雖毫無心理準備及調適時間，依然全力協助畢業於台北工專電機系的丈夫，發揮專長及理想，以精益求精的設備提升稻米加工的品質。

1979年，夫婦倆創立了泉順苑裡玉田廠，並在1985年推出全台灣第一包小包裝白米，同時也改變了整個台灣稻米的消費型態，這是葉淑蕙的行銷創意，當時親自開著小貨車到各地超市兜售小包裝米的她，並不知道在傳統的米糧市場上，自己將成為新時尚的推手。

1998年，泉順食品企業公司開始與農民契作，在苑裡推廣有機米的生產行銷，讓苗栗成為西部最大的有機米驗證產區 ，並於2002年推廣稻鴨合作、創立品牌「鴨間稻」行銷至全台灣的有機通路。同年，特別聘請知名建築師建設一座浮在稻浪上的教室——〈玩米主義〉有機稻場，作為推廣食農教育及農事體驗、米食DIY的場域。〈玩米主義〉不但是一座美學生活館，也成為苗栗的地方文化館。迄今為止，放眼世界可能還沒有一家碾米廠，能與在地生活美學融為一體，這也是葉淑蕙結合行銷創意與文化美學的另一個里程碑，充份展現出她的敏銳度和品味。

然而一路走來並非一帆風順，更多時候遭遇的是狂風暴雨，幸好，葉淑蕙的藝術性靈，時時提醒她、激勵她利用閒暇重拾相機，放下公務、家務的糾纏與牽絆，走向戶外、走向大自然，去捕捉近距離——由火炎山、大安溪流域及苑裡海岸，所惠賜的天然美景。一方面享受美學的移情作用，一方面把影像當作抒發心情、心事的文字。

經過日復一日的練習和磨練——訪山尋幽色、親水聽濤聲，或遠赴異域采風，從未學過專業的攝影技巧，只是對大自然的景物投以深情的關注，並牢記攝影大師柯錫杰建議的方法：「培養發現美的眼光」，藝術天份再度讓葉淑蕙掌握到獨門的攝影技巧，其鏡頭下的影像，除了視角、構圖別出心裁，充份表現出攝影的減法美學之外，也飽含著說故事的張力，宛如「用鏡頭寫詩」的詩人！而今，葉淑蕙首次推出的攝影專輯《拾穗山水間》，每一幀影像也皆傳達出她堅持呈現影像的原汁原味，儘量不修圖、不做效果的創作態度與品味。《拾穗山水間》以概括形容葉淑蕙的職業生涯與創作特色，「拾穗」二字表示從人生的種種歷練與韜光養慧中，獲得豐美的收穫，並非僅針對其企業成就的狹隘詞義。收錄於專輯的作品，依內涵分為五大類，分別為〈拾穗心影〉、〈采薇解語〉、〈山水相依〉、〈海天蜃景〉、〈玩米主義〉，五類作品各有詩心及風情，請參看專輯中諸篇的引言。

葉淑蕙的作品，除了長期被「講義雜誌」採用作為插圖外，作家吳若權、詩人陳填也常引用於文章中；聲樂家簡文秀老師也特別青睞作為演唱會上的情境影像，深受肯定！愛心不落人後，《拾穗山水間》的初版收入，也將全數捐助公益及弱勢團體，以追隨十方善行、義舉！ 攝影家葉淑蕙簡歷 1958年生於台南新營。 逢甲大學97文創EMBA文化創意產業管理學院。 現任〈山水米〉公司總經理，〈鴨間稻〉、〈玩米主義〉創辦主持人。 攝影作品《拾穗山水間》，2021年12月出版發行。