雙北世壯運將開幕　新北推四語標章助識別衛生店家

（台灣TB新聞網/記者孫曜樟）雙北世界壯年運動會將在5月17日至30日舉辦，預計吸引超過2.5萬名選手及隨行人員參與。為確保國內外人士安心品嚐台灣美食，新北市衛生局委託中華食品安全管制系統發展協會，針對轄內餐飲業者進行衛生管理分級評核。評核團隊實地查核從業人員、作業環境、設施設備與品質管制等4大面向，最終 1208 家獲「優級」、52 家獲「良級」。衛生局特別設計中、英、日、韓四國語言標章，方便選手及消費者辨識，也可透過新北市食材登錄平台查詢合格店家。

此次運動會場館涵蓋新北市、台北市、桃園市、宜蘭縣、新竹市、新竹縣及台中市等 7 縣市，各地衛生單位聯手合作，針對開閉幕晚宴、歡迎晚會、特約餐飲店家及各場館供應餐食的業者進行衛生稽查，累計查核 1066 家，均符合食品良好衛生規範準則。新北市衛生局表示，將持續加強稽查力度，確保選手與旅客能安全享用台灣特色佳餚，為這場國際盛事的飲食安全把關。

此外，新北市社區營養推廣中心營養師提醒，運動後「黃金 1 小時」是補充營養的關鍵時期。根據運動種類、強度及時間，建議選擇 150 至 300 大卡、醣類與蛋白質比例 3:1 的食物。例如補充 150 大卡時，可搭配 150mL 無糖豆漿與 100 克小顆地瓜，適量醣類能補充肌肉肝醣，預防肌肉流失，並促進蛋白質合成修復，幫助選手盡快恢復體能。

這次雙北世界壯年運動會不僅是體育盛會，也成為展示台灣美食與衛生管理能力的舞台。透過跨縣市衛生單位的嚴格把關，以及營養專業建議，讓參與者在享受競技樂趣的同時，也能獲得安全且營養的飲食體驗，展現台灣對國際賽事的細心與用心。